بررسی تغییرات آنتی اکسیدانی عصاره چغندر قرمز در حضور امواج فراصوت
محل انتشار: دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 647
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NACONF02_0561
تاریخ نمایه سازی: 27 آبان 1393
چکیده مقاله:
درسالهای اخیرموضوع رادیکالهای آزادوجلوگیری ازتاثیرات منفی آن بسیارموردتوجه قرارگرفته است و تحقیقات مختلفی برای شناسایی ترکیبات آنتی اکسیدانی انجام میگیرد هدف ازاین پژوهش بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره چغندرقرمز قبل و بعدازسونیکاسیون و بررسی تاثیرامواج فراصوت برمیزان مهاررادیکال آزاد DPPH قدرت انتی اکسیدانی کل و میزان خروج ترکیبات فنولیک و یافتن دلایل کاهش و یاافزایش این سه پاسخ درتیمارهای مختلف مورد ازمایش ومقایسه آن با تیمارشاهدی که تحت امواج فراصوت قرارنگرفته است طبیعی صورت گرفته است نمی گردد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
امین ایلغمی
دانشجوی کارشناسی ارشددانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز
حامد همیشه کار
استادیاردانشگاه علوم پزشکی تبریز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :