تأثیر محلول پاشی اسانس طبیعی زنیان بر افزایش عمر انباری میوه انگور رقم رشه بانه

اسانس زنیان در چهار غلظت صفر، 200و400و800پی پی ام در30و60و90روز پس از انبارداری بر عمر انبارمانی انگور سیاه رقم رشه بانه، استفاده گردید. صفات وضعیت ظاهری، ویتامین Cسفتی PH اسیدیته، مواد جامد محلول، درصد کاهش وزن و شاخص رسیدگی میوه در 30و60 و 90 روز پس از انبارداری اندازهگیری شد. نتایج به دست آمده نشان داد در 400 و 800 پی پی ام اسانس زنیان سبب حفظ وضعیت ظاهری میوه انگور طی دوره انبارداری شدند. کاربرد اسانس زنیان 200 پی پی ام کمترین مقدار مواد جامد محلول را نسبت به 400 و 800 پی پی ام و شاهد داشتند. نتایج مشخص کرد کهزنیان 200 و 400 پی پی ام از بیشترین کارایی برای حفظ وزن میوه انگور برخوردار بودند. 30 روز انبارداری از بیشترین ویتامینCبرخوردار بود. در نهایت با توجه به نتایج به دست آمده غلظت های 400 یا 800 پی پی ام اسانس زنیان برای 30 و 60 روز انبارداری میوه انگور سیاه رقم رشه بانه توصیه می شود.

کلیدواژه ها:

انگور ، اسانس زنیان ، پس از برداشت ، ماندگاری