تغییرات میزان فلاونوئید برگهای به ( Cydonia.oblonga ) اکوتیپ نیشابور در طولفصل رشد و به دو روش خشک کردن

درخت به، گیاهی متعلق به خانواده گل سرخیان ( Rosaceae ) و زیر خانواده سیییان ( Pomoideae ) است . در این تحقیق سعی می شود که میزان ترکیبات فلاونوئیدی به روش آلومینیوم کلرید در برگهای درخت به، در طی سه مرحله رشد یعنی برگ های جوان (شروع گلدهی) بالغ (رسیدن فیزیولوژ میوه)و پیر (مرحله رسیدن کامل میوه) و به دو روش خشک کردن در سایه با دمای 30-25 در جه سانتیگراد و آون با دما 70 درجه سانتیگراد مورد بررسی قرار گیرد. مواد تام فلاونوئیدی برگ به، در مرحله ی دوم برداشت و با روش خشک کردن در سایه با مقدار( 0/14 ± 6/46) میلی گرم بر گرم وزن خشک بیشتر از مراحل دیگر بود. نتایج به دست آمده در ای پژوهش نشان داد که برگهای به، به عنوان منبع غنی و بالقوهاز ترکیبات زیست فعال قابل استفاده در صنعت غذا و دارو میباشد

کلیدواژه ها:

برگ به ، Cydonia oblonga ، ترکیبات فلاونوئیدی ، خشک کردن