بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره ی دو گونه ی پونه ( Mentha aquatica Mentha spicata ) با روش های استخراجی مختلف

گیاه اوجی Mentha aquatica و گیاه سرسم Mentha spicata گیاهانی اند علفی از خانواده نعناعیان (Labiateae) که در اکثر مناطق ایران می رویند. هدف این مطالعه، ارزیابی خاصیت ضد میکروبی عصاره حاصل از برگ گیاهان برطیف وسیعی از میکروارگانیسم ها شامل باکتری های گرم مثبت و منفی، قارچ ها و مخمرها از روش دیسک دیفیوژن و میکرو براث دایلوشن در شرایط آزمایشگاهی بود. از طرفی استخراج عصاره این گیاهان از دو روش استخراج با دستگاه سوکسله و استخراج با شیکر مورد بررسی قرار گرفت. اوجی به صورت خودرو می باشد اما سرسم توسط کشاورزان کاشت می شود. در این مطالعه خاصیت ضدمیکروبی گیاه اوجی دردو حالت روییده در ارتفاع و روییده در دشت، در مقابل گیاه سرسم قرار گرفت. نتایج نشان داد که درصد استخراج عصاره توسط دستگاه سوکسله بسیار بیشتر از عصاره حاصل از شیکر است. هاله عدم رشد برای تمام باکتری ها مشاهده شد اما در مورد قارچ ها این مورد صادق نبود که نشان دهنده حساسیت بیشتر باکتری ها نسبت به قارچ هاست. نتیجه تست MIC بدین صورت بود که تمام شش عصاره از غلظت 1000 میکرو لیتر به بالا قادر به مهار رشد میکروارگانیسم ها بودند، البته اوجی دشت سوکسله در غلظت 750 میکرولیتر توانست رشد استافیلوکوکوس را مهار کند. اما هیچ کدام از عصاره ها قدرت کشندگی نداشتند و نتایج MBC منفی شد.

کلیدواژه ها:

سوکسله ، شیکر ، اوجی ، سرسم ، میکروارگانیسم