ارائه مدل ریاضی نرخ تبخیر برای خشک شدن لایه نازک آلبالو (Prunus cerasus L.)

سال انتشار: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,631

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM05_059

تاریخ نمایه سازی: 18 خرداد 1387

چکیده مقاله:

نرخ تبخیر، شاخص مصرف انرژی در طول پروسه خشک کردن است. این مقاله یک مدل ریاضی برای نرخ تبخیر در مقابل زمان ارائه می کند، که با داده های آزمایشگاهی تصدیق شده اند. توصیف نرخ تبخیر برحسب زمان، مزیت های زیادی دارد از جمله: -1 بهینه کردن طرح خشک کن ها و اجزای آن ها، -2 تشخیص کاربردهای خاص و اشکال بهینه برای سیستم خشک کن ها، -3 کنترل آسان، -4 محصول خروجی مطلوب. برای به دست آوردن داده های آزمایشگاهی از یک خشک کن آزمایشگاهی محفظه ثابت استفاده شد. آلبالوی تازه برداشت شده برای مطالعات خشک کن تهیه گردید. آزمایش های در محیطی با رطوبت نسبی 35-29 درصد، درجه حرارت 36-25 درجه سانتیگراد، در دماهای 70،80 و 90 درجه سانتیگراد و سه سطح ریشه میانگین مربع خطا تصدیق شد. در نهایت، قدرت تخمین مدل ارائه شده بررسی شد.سرعت 3 ، 0 ، 9 ، 0 و 8،1 متر بر ثانیه انجام شده اند. برای برازش داده های نرخ تبخیر در مقابل زمان با استفاده از رگرسیون چند متغیره، از نرم افزار (MATLAB) استفاده شد. مدل ارائه شده به وسیله معیارهای R2 ، χ٢ و

کلیدواژه ها:

نرخ تبخیر ، خشک شدن لایه نازک ، مدل ریاضی ، آلبالو

نویسندگان

حامد مهرآور

دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانش

محمدحسین کیانمهر

استادیارگروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

مرتضی آغباشلو

دانشجوی کارشناسی ارشدمکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانش

اکبر محمد عرب حسینی

استادیارگروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • FAO (2006). Statistical Database. Available from: http ://www. fao.org/. ...
  • Doymaz, I. (2005). Influence of pretreatment solution OI the drying ...
  • Koyuncu, T., Pinar, Y., & Lule, F. (2007). Convective drying ...
  • Sahin, A. Z, & Dincer, I. (2002). Graphical determination of ...
  • Chakraverty, A., & Singh, R. P. (1988). Post harvest Technology ...
  • Ozdemir, M. & Devres, Y. O. (1999).The thin layer drying ...
  • Babalis, S. J., & Belessiotis, V. G. (2004). Influence of ...
  • Doymaz, I. (2004). Drying kinetics of white mulberry. Journal of ...
  • Ertekin, C., & Yaldiz, O. (2004). Drying of eggplant and ...
  • Menges, H. O., & Ertekin, C. (2006). Mathematical modelling of ...
  • Celma, A. R., Rojas, S., Lopez, F., Montero, I., & ...
  • Kumar, D. G. P., Hebbar, H. U. & Ramesh, M. ...
  • Doymaz, I. (2007). The kinetics of forced convective air-drying of ...
  • Wang, Z., Sun, J., Chen, F., Liao, X. & Hu, ...
  • 5] Lertw orasirikul _ S. (2007). Drying kinetics of semi-finished ...
  • Ruiz, R. S., Vizcarra, M. G. & Martinez, c. (2007). ...
  • Guine, R. P. F., Ferreira, D. M. S., Barroca, M. ...
  • Togrul, I. T. & Pehlivan, D. (2003). Modelling of drying ...
  • Wong, J. Y. (2001). Theory of ground vehicles. 3rd ed. ...
  • Kaleemullah, S., & Kailappan, R. (2006). Modelling of thin-layer drying ...
  • Kaya, A., Aydin, O., & Demirtas, C. (2007). Drying Kinetics ...
  • [Rajkumar, P., Kailappan, R., Viswanathan, R., & Raghavan, G. S. ...
  • Tasirin, S. M., Kamarudin, S. K., Jaafar, K., & Lee, ...
  • Wang, Z., Sun, J., Liao, X., Chen, F., Zhao, G., ...
  • نمایش کامل مراجع