طراحی و ساخت دستگاه آزمون رئولوژی محصولات باغی

هدف پژوهش حاضر طراحی و ساخت دستگاه آزمون های تنش آسایی و خزش محصولات باغی می باشد. آزمون های تنش آسایی و خزش از جمله آزمون های رئولوژیک تعیین کننده ویژگی های بافت محصولات ویسکوالاستیک می باشند. دستگاه آزمون رئولوژیک طراحی و ساخته شده امکان مشاهده و ثبت روی خط کرنش رخ داده در محصول با زمان تحت بار ثابت (آزمون خزش) هدف پژوهش حاضر طراحی و ساخت دستگاه آزمون های تنش آسایی و خزش محصولات باغی می باشد. آزمون های تنش آسایی و خزش از جمله آزمون های رئولوژیک تعیین کننده ویژگی های بافت محصولات ویسکوالاستیک می باشند. دستگاه آزمون رئولوژیک طراحی و ساخته شده امکان مشاهده و ثبت روی خط کرنش رخ داده در محصول با زمان تحت بار ثابت (آزمون خزش) با دقت 0/01 میلی متر را دارا می باشد. همچنین امکان مشاهده و ثبت روی خط تغییرات نیرو با زمان تحت یک جابجایی ثابت اعمال شده به محصول (آزمون تنش آسایی) را با دقت 1 گرم نیرو را دارا می باشد.

کلیدواژه ها:

رئولوژی ، خزش ، ویسکوالاستیک ، تنش آسایی