بررسی اثر قارچکشی ژل آلوئه ورا و زخم در افزایش عمر پس از برداشت نارنگی کینو و مقایسه تاثیر آن با اسانس نعناع

بمنظور بررسی عصاره گیاهان دارویی در افزایش عمر پس از برداشت نارنگی کینو این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با 8 تیمار و 4تکرار برای هر تیمار به اجرا درآمد. تیمارها شامل شاهد زخم شده میوه زخم شده و آلوده به قارچ پنسیلیوم ، تیمار میوه بدون زخم و الوده به قارچ پنسیلیوم، غوطه وری در ژل آلوئه ورا 25050% و 75% و 100 به مدت 5 دقیقه و اسانس نعناع با غلظت 250 ، 500 ، 750 میلی گرم در لیتر بودند میوههای تیمار شده در انبار معمولی به مدت یک ماه نگهداری شدند. درصد پوسیدگی درصد افزایش موادجامد محلول درصد افزایش PH درصد تغییرات اسیدکل ، درصد کاهش ویتامین ث و درصد کاهش وزن اندازه گیری شد. نتایج نشان داد خصوصیاتکمی و کیفی نارنگی کینو در طول دوره انبارداری تحت تاثیر نوع تیمار قرارگرفته است براساس نتایج کمترین درصد پوسیدگی و کاهش وزن در تیمار میوه های بدون زخم و الوده به قارچ پنسیلیوم مشاهده شد.

کلیدواژه ها:

ژل آلوئه ورا ، اسانس نعناع ، زخم ، عمر پس از برداشت ، نارنگی کینو