بررسی اثر زمان، روش برداشت و سرعت بارگذاری بر برخی خواص مکانیکی زیتون (رقمکرونایکی) در استان گلستان

در این تحقیق برخی خواص مکانیکی زیتون (رقم کرونایکی)، شامل نیروی شکست، انرژی شکست، کرنش و چغرمگی، طبق آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. آزمون فشار در سه سطح سرعت بارگذاری 3، 5؛ و 7 میلی متر بر دقیقه برای سه سطح زمان برداشت (29 آذر، 14 دی و 29 دی) و سه سطح روش برداشت مرسوم (ضربه زدن با چوب توسط کارگر) شانه ی دستی و شیکر شانه ای موتوردار در سه تکرار (با سه نمونه در هر تکرار) صورت گرفت نتایج نشان داد که بیشترین نیرو و انرژی شکست و همچنین چغمرگی در سرعت بارگذاری سه میلی متر بر دقیقه و کمترین مقدار برای چغرمگی در سرعت بارگذاری پنج میلی متر بر دقیقه و برای نیرو و انرژی شکست در سرعت بارگذاری هفت میلی متر بر دقیقه بوده است. همچنین زمان برداشت برای نیرو و انرژی شکست معنیدار شد که بیشترین نیرو و انرژی شکست بهترتیب در 14 و 29 دی و کمترین مقدار در 29 آذر بوده است و برای کرنش نیز فقط زمان برداشت معنیدار شد که بیشترین مقدار کرنش در زمان 29 آذر و کمترین مقدار کرنش در زمان 2292 دی بوده است.

کلیدواژه ها:

زیتون ، کرونایکی ، خواص مکانیکی ، زمان برداشت ، روش برداشت