اثر استفاده از سطوح مختلف میوه بنه بر فعالیت آنتی اکسیدانی بزهای شیرده سانن

هدف از انجام این آزمایش بررسی استفاده از سطوح مختلف میوه بنه در جیره بر فراسنجه های آنتی اکسیدانی بزهای سانن شیرده بود. این آزمایش با استفاده از 8 راس بز شیری سانن چند شکم زایش با میانگین روزهای شیردهی 98± 14 و تولید شیر 2025±576 گرم در روز در قالب طرح مربع لاتین 4×4 تکرار شده اجرا گردید. جیره های آزمایشی شامل -1 جیره بدون میوه بنه (شاهد)، -2 جیره حاوی 2 درصد میوه بنه، -3 جیره حاوی 4 درصد میوه بنه و -4 جیره حاوی 6 درصد میوه بنه بودند. نتایج نشان داد استفاده از میوه بنه ظرفیت تام آنتی اکسیدانی خون و شیر بزها را افزایش داد. بالاترین میزان ظرفیت تام آنتی اکسیدانی در سرم خون بزهای تغذیه شده با سطح 6 درصد میوه بنه و پایینترین میزان در بزهای دریافت کننده جیره شاهد مشاهده گردید .(P<0/05) اضافه کردن میوه بنه به جیره باعث کاهش معنیدار میزان مالون دی آلدیید در شیر و خون گردید (P<0/05) ولی اثری بر میزان سوپراکسید دیسموتاز خون نداشتند. نتایج نشان داد میوه بنه میتواند تا 6 درصد جیره بزهای شیری بدون هیچگونه اثر منفی مورد استفاده قرار گیرد و پایداری اکسیداتیو شیر را از طریق افزایش ظرفیت تام آنتی اکسیدانی بهبود بخشد.

کلیدواژه ها:

بز شیرده سانن ، میوه بنه ، فعالیت آنتی اکسیدانی