بررسی نگرش مصرف‏کنندگان به محصولات ارگانیک

سال انتشار: 1386
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 4,172

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCEA02_285

تاریخ نمایه سازی: 3 فروردین 1386

چکیده مقاله:

کشاورزی ارگانیک رهیافتی است در جهت تولید غذای پاک و سالم . در این شیوه تولید، کاربرد هر گونه مواد شیمیایی صنعتی از قبیل سموم، کود شیمیایی، هورمون ها، آنتی بیوتیک ها و غیره بسیار محدود است . و نیز کشاورزی ارگانیک تنها نظام کشاورزی است که دارای استاندارد است و تمامی فرایند تولید باید بر طبق ضوابط و استانداردهای مورد تأیید جوامع بین المللی صورت پذیرد . حقایق و آمارهای دنیای کشاورزی ارگانیک حاکی از آن است که تداوم در بخش کشاورزی ارگانیک در مسیر رشد و پویایی قرار گرفته است . سوخت این رشد پویا غالباً تقاضای مصرف کنندگان است . و این تقاضا به دلائل و انگیزه های مختلف از جمله نگرانی های بهداشتی در مورد وجود بقایای مواد شیمیایی از قبیل سموم و آفت کش ها در محصولات رایج رو به افزایش است . شناخت ویژگی های مصرف کنندگان محصولات ارگانیک، انگیزه ها و نگرش مصرف کنندگان به این محصولات و نیز عوامل مؤثر بر افزایش مصرف این محصولات برای توسعه بیشتر کشاورزی ارگانیک بسیار مهم و ضروری است . هدف مقاله بررسی گرایش و نگرش مصرف کنندگان به محصولات ارگانیک و پاک است .

نویسندگان

حسین محمودی

مربی گروه کشاورزی اکولوژیک، پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه شهید بهشتی

هومان لیاقتی

استادیار گروه کشاورزی اکولوژیک، پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه شهید ب

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • لامپکین، ن. (1376). کشاورزی ارگانیک _ ترجمه: علیرضا کوچکی و ...
  • والاس، جی. (1384). اصول کشاورزی زیستی. ترجمه علیرضا کوچکی و ...
  • Berg, C. (2002). Health and Welfare in Organic Poultry Production. ...
  • Brennan, C., Gallagher, K. & McEachern, M. (2003) A review. ...
  • Campiche, J.; Holcomb, R. B. and Ward C. E. (2004). ...
  • Cunningham, R. (2004). Consumer Trends in Organic Food. Strategic Information ...
  • Kouba M. (2003). Quality of organic animal products. Livestock Production ...
  • Lockie, S.; Lyons, K.; Lawrence, G. and Grice, J.(2004). Choosing ...
  • Meier- Ploeger, A. (2005). Organic farming, food quality and human ...
  • Michelsen, M.; Hamm, U.; Wyner, E. & Ruth, E. 1999. ...
  • Segger, P. (1997). World trade in organic foods: A growing ...
  • Shi-ming, M., Sauerborn, J. (2006). Review of History and Recent ...
  • VOn Alvensleben, R. (1998). Ecological aspects of food demand:The cas ...
  • Wier, M. and Hansen, L.G. and Smed, L. (2001). Explaining ...
  • Willer, Helga and Yussefi, Minou, Eds. (2004) The World of ...
  • Willer, Helga and Yussefi, Minou, Eds. (2005) The World of ...
  • Yussefi, M. and Willer, H (2007). The World of Organic ...
  • Zehnder, G.W., C. Hope, H. Hill, L. Hoyle and J. ...
  • نمایش کامل مراجع