اثرات افزودن پودر ریشه گیاه زرشک (Berberis vulgaris) به جیره ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) به عنوان محرک ایمنی

گیاه زرشک (Berberis vulgaris L.) حاوی ترکیباتی از جمله آلکالوئیدهای ایزوکینولین (مانند Berberine) است که باعث افزایش فعالیت سیستم ایمنی بدن می شود از این رو می توان از آن به عنوان محرک سیستم ایمنی و آنتی بیوتیک در صنعت آبزی پروری استفاده کرد همچنین از این رو در این تحقیق اثر پودر ریشه زرشک به عنوان یک افزودنی (محرک ایمنی) در جیره غذایی ماهی قزل آلای رنگین کمان مورد بررسی قرار گرفته و جنبه های بیولوژی و فیزیولوژی ماهی مورد مطالعه قرار گرفت. برای انجام آزمایش 108 قطعه بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزن 5 گرم تهیه و به مدت 8 هفته با جیره غذایی 0، 1 % و 2% پودر ریشه زرشک تغذیه شدند. در پایان دوره به منظور بررسی پارامترهای ایمنی، خونگیری از ساقه ی دمی و با سرنگ cc3 آغشته به هپارین برای تهیه خون تام صورت پذیرفت. برای سنجش پارامترهای خونی، گلبول های سفید و قرمز با Lewis و لام نئوبار شمارش و هموگلوبین خون با استفاده از محلول درابکین در طول موج 540 نانومتر با استفاده از منحنی استاندارد اندازه گیری شده است و تشخیص افتراقی نیز با رنگ آمیزی گیمسا انجام گرفت. نتایج به دست آمده نشان داد که، تیمار پودر ریشه زرشک 1% از لحاظ فاکتور خونی MCV و RBC اختلاف معنی داری با گروه شاهد نشان داد (p<0/05) در حالی که در دیگر فاکتورها اختلاف معنی داری نداشته است (p>0/05) اما تیمار پودر ریشه زرشک 2% از لحاظ تمام فاکتورهای خونی به جز MCHC، MCV ائوزوفیل و مونوسیت اختلاف معنی داری داشته است. بالاترین مقدار HB و HCT و WBC و RBC و نوتروفیل در تیمار پودر ریشه زرشک 2% و MCH و MCV در تیمار پودر ریشه زرشک 1% مشاهده گردید. با توجه به نتایج به دست آمده می توان پیشنهاد نمود که می توان از ریشه زرشک به عنوان محرک ایمنی طبیعی در صنعت آبزی پروری استفاده گردد و حتی می تواند جایگزین آنتی بیوتیک نیز گردند.

کلیدواژه ها:

گیاه زرشک ، قزل آلای رنگین کمان ، محرک ایمنی ، سیستم ایمنی ، پارامترهای خونی