اثر سطوح مواد امولسیفیه کننده کولیک اسید و توئین 80 بر پارامترهای رشد در جیره ی حاوی پودر چربی در قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 781

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCER03_096

تاریخ نمایه سازی: 27 بهمن 1394

چکیده مقاله:

در این تحقیق تاثیر مواد امولسیفیه کننده کولیک اسید و توئین 80 بر پارامترهای رشد در جیره ی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و 3 تکرار به ازای هر تیمار بررسی شد. بدین منظور جیره آزمایشی با 20 % چربی که 60 % از چربی آن از پودر چربی تشکیل شده ساخته شد و مواد امولسیونی در سطوح مختلف به آن اضافه شد و از جیره بدون مواد امولسیونی به عنوان شاهد در نظر گرفته شد. 15 عدد ماهی قزل آلا در هر تانک با میانگین وزن اولیه 2/03±27/32 به مدت 8 هفته روزانه 2 بار با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. در پایان دوره آزمایش پارامترهای رشد و بازماندگی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بین تیمارها و گروه شاهد از لحاظ شاخص های رشد (درصد افزایش وزن، ضریب چاقی، ضریب رشد ویژه، شاخص کبدی، نرخ بازماندگی و ضریب تبدیل غذایی) تفاوت معنی داری وجود نداشت (P<0/05) ولی شاخص احشایی بین تیمارها تفاوت معنی داری را نشان داد (P>0/05). در نتیجه به نظر می رسد مواد امولسیفیه کننده می تواند بر پارامترهای رشد در جیره ی حاوی پودر چربی ماهی قزل آلا تاثیر مثبتی داشته باشد.

کلیدواژه ها:

قزل آلای رنگین کمان ، امولسیفیه ، کولیک اسید ، توئین 80 ، رشد

نویسندگان

بتول ادهمی

دانشجوی کارشناسی ارشد بوم شناسی آبزیان، گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

عبدالصمد کرامت

استادیار، گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

حسین اورجی

دانشیار، گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

رضا اسماعیل زاده کناری

استادیار، گروه صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری