بررسی تاثیر پرتو گاما بر فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره اتانولی ریشه کاسنی

هدف از انجام این تحقیق بررسی تاثیر پرتو گاما بر روی خواص آنتی اکسیدانی و همچنین فعالیت ضد میکروبی ریشه گیاه کاسنی می باشد. بدین منظور نمونه های جمع آوری شده ریشه کاسنی به منظور پرتو دهی به سازملن انرژی اتمی ایران منتقل گردید و توسط کبالت 60 پرتو دهی انجام شد. دز های مورد بررسی در این تحقیق به ترتیب 0 1 2 3 4 6 8 و 10 کیلو گری می باشد. نتایج بدست آمده نشان داد که میزان DPPH در نمونه شاهد برابر با 29 درصد بود که با افزایش میزان دز دریافتی افزایش یافته است. میزان فعالیت ضد میکروبی عصاره کاسنی کنترل و پرتو دیده توسط قطر هاله عدم رشد در دیسک برحسب میلی متر اندازهگیری شد. میزان فعالیت ضد میکروبی عصاره اتانولی کاسنی در دز 1 و 2 تغییری نداشته اما در دز 4 تا 10 کیلوگری میزان فعالیت ضد میکروبی افزایش یافته است.

کلیدواژه ها:

پرتو گاما ، ریشه کاسنی ، فعالیت ضد میکروبی ، عصاره اتانولی