پیش بینی خواص هندسی پسته با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 753
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_127
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
چکیده مقاله:
دراین مطالعه خواص هندسی پسته توسط شبکه های عصبی مدلسازی گردید فرایندب ازآبپوشی درچهار سطح رطوبت 4/33 و 29/11 ،22/64 و 41/35 انجام گرفت مدل شبکه عصبی پرسپترون و تابع پایه شعاعی برای پیش بینی خواص هندسی پسته در طی بازآبپوشی بکارگرفته شد نتایج نشان داد که مدل شبکه عصبی تابع پایه شعاعی با 4 نرون درلایه پنهان بهدلیل داشتن کمترین خطای نسبی درپیش بینی قطر بزرگ قطر میانگین حسابی و قطر میانگین هندسی به ترتیب دارای خطای نسبی 6/83×10-30 ،1/24×10-30 , 1/80×10-31 به عنوان بهترین مدل درپیش بینی خواص هندسی پسته انتخاب گردید.
کلیدواژه ها:
پسته خواص هندسی - شبکه عصبی مصنوعی
نویسندگان
محسن مختاریان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار
حمید توکلی پور
دانشگاه آزاد اسلامی واحدسبزوار
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :