خواص درمانی و آنتی اکسیدانی چای سبز

اثرات دارویی چای دارای قدمت 5000 ساله می باشد اجزای شیمیایی چای سبز عمدتا شامل پلی فنولها کافئین اسیدهای آمینه و فیبر و .... می باشد پلی فنولها مهمترین عوامل ایجاد خواص آنتی اکسیدانی درچای هستند کاتشین یکی از پلی فنولها است که درغلظت بالا درچای سبز وجود دارد کاتشین ها داراید اثرات درمانی مانند کاهش تری گلیسیرید خون کمک به بهبود انواع سرطان کاهش حجم توده ای چربی کاهش التهابات پوستی هستند دراین مقاله خواص درمانی و آنتی اکسیدانی چای مورد بررسی قرارگرفته است.

کلیدواژه ها:

چای آنتی اکسیدان - کاتشین - خواص درمانی - اثرات سلامتی بخش

نویسندگان

الهام نجف زاده

دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد سبزوار

امیرحسین الهامی راد

استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار

سیدحسین استیری

عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار

رضا نوروزی آزاد

دانش آموخته دانشگاه آزاد اسلامی واحد جیرفت

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

اخوت، .وکیلی، د.، چای (کاشت، داشت، بردا شت)، چاپ اول، ...
خسروی ؛ مریم ؛ مطالعه ترمودینامیکی و سیستم هوکل توسعه ...
ماهنامه سلامتی ونشاط ;شماره نهم ودهم، فروردین 1388، صفحه 18 ...
Adak , M., Gamber , M.A ..Green tea as a ...
Fernandez, _ L. , Pablos, Z.F. , Martin, M.J., Ganzales, ...
Forrest, G.I. and Bendall, D.S. ;Analysis of black tea extracts ...
Gramza, A .Khokhar, S., Yoko, S., G liszczyn skaswiglo, A ...
Hallman P.C.H, Arts I.C. W. :Flavono ls, flavanes an d ...
Hamilton-m iler, N. ;A nti-cariogenic properties of tea(Camelia Sinensis) .Journal ...
Hara, Y. & Honda, M.;The inhibition of a-amylase by tea ...
Harold .N. GRAHAM, Green tea composition, consumption, and ...
Polyphone chemistry. Preventive Medicine, Vol: 21, New Jersey. 1992, p ...
Nagao, T., Hase, T., & Tokimitsu, I., A green tea ...
Parson, W.D. and Neims, A.D. ;Effect of smoking on caffeine ...
4]Proniuk, M. , Blanchard, J. _ Pre formulation study of ...
Rao, C., Kunnar, A.; Wound profile of cupper menfenamic acid.Journal ...
Sharangi, A.B: Medicinal and therapeutic potentialities of tea (Camellia sinensis ...
7]Sporn, M.B. , Roberts, A.B. ;Peptide growth factors and inflammation ...
Wang, H., Helliwell, K. , Determination of flavoneles in green ...
Vicceti, R. , Ishittanil, T., Salas, A, and Ayava.M.; Use ...

نمایش کامل مراجع

صدور گواهی نمایه سازی
من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

https://civilica.com/doc/149101

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI20_629

تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:

نجف زاده، الهام و الهامی راد، امیرحسین و استیری، سیدحسین و نوروزی آزاد، رضا،1390،خواص درمانی و آنتی اکسیدانی چای سبز،بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی،تهران،https://civilica.com/doc/149101

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، نجف زاده، الهام؛ امیرحسین الهامی راد و سیدحسین استیری و رضا نوروزی آزاد)
برای بار دوم به بعد: (1390، نجف زاده؛ الهامی راد و استیری و نوروزی آزاد)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:

رتبه علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار

نوع مرکز: دانشگاه آزاد

تعداد مقالات: 2,230

در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات فوق بر اساس داده کاوی مقالات مطالعه شده توسط پژوهشگران محاسبه شده است.

مقالات مرتبط جدید