استفاده از تکنیک RAPD-PCRجهت بررسی تنوع ژنتیکی لاکتوباسیلوسها با پتانسیل پروبیوتیکی
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,938
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_808
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
چکیده مقاله:
باکتریهای پروبیوتیک به عنوان مکملهای غذایی زنده میکروبی است که اگر به تعداد کافی و به صورت زنده مصرف شوند اثرات سودمندی درمیزبان نشان میدهند لاکتوباسیلوسها متداولترین نوع باکتریهایی هستند که به عنوان پروبیوتیک معرفی شده اند بدلیل گسترش فزاینده محصولات لبنی صنعتی بجای محصولات سنتی امکان از دست دادن بسیاری از باکتریهای پروبیوتیک وجود دارد بنابراین ضروری است باکتریهای با پتانسیل پروبیوتیکی از منابع سنتی جداسازی و شناسایی شوند هدف ازاین تحقیق بررسی تنوع ژنتیکی 22 ایزوله لاکتوباسیلوس جداشده ازمحصولات لبنی سنتی منطقه آذربایجان با تکنیک RAPD-PCR می باشد که با 5 پرایمر 10 مری انجام گرفت گروه بندی ایزوله ها و رسم دندروگرام حاصل براساس حضور و عدم حضور باندهای RAPD به وسیله نرم افزار NTSYS و ضریب تشابه UPGMA صورت گرفت.
کلیدواژه ها:
باکتریهای پروبیوتیک - RAPD-PCR ، محصولات لبنی سنتی - لاکتوباسیلوسها
نویسندگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :