جلبک های دریایی، منابع بکر و جدید برای مبارزه با بیماری های عفونی

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 856

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI21_1137

تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392

چکیده مقاله:

هدف : با ظهور صنعت داروسازی مدرن و پیشرفت در شیمی سنتزی ، فرصت بیشتری برای توسعه ترکیبات جدید آنتی بیوتیکی ارائه داده شد تا جایی که مقاومت به آنتی بیوتیک به عنوان خطری واقعی در جهان مطرح شد.در این مقاله منبعی دست نخورده وجدید از اعماق دریا حاوی محصولات طبیعی زیست فعال و دارویی برای مقابله با بیماری های عفونی در نظر گرفته شده است که دربرابر تغییر الگوهای مقاومت پاتوژن ها مؤثر است وتأثیرات جانبی درمانی ندارد. تحلیل منابع موجود : جلبک های دریایی حاوی متابولیت های ثانویه زیست فعال پیچیده ومتنوع با فعالیت های آنتی اکسیدانی ، ضد قارچی ، ضد ویروسی، ضد میکروبی ، ضد انعقاد ، ضد ضخم ، ضد تومور ، ضد یبوست وتعلیق دهی در آماده سازی رادیولوژی هستند.جلبک های دریایی از منابع زنده تجدیدپذیر کود و غذا هستند.این جلبک ها حاوی موادغذایی کم کالری ، غنی از ویتامین ، مواد معدنی ، فیبرهای غذایی ، پروتئین ، پلی ساکارید و مولکول های کوچک غیراشباع چربی با اثر محافظتی در برابر پاتوژن های قلبی و عروقی هستند. استخراج فعالیت های آنتی میکروبی به عنوان شاخصی از ظرفیت جلبک های دریایی به منظور تولید متابولیت های ثانویه زیست فعال در نظر گرفته می شود.

نویسندگان

پرستو دهقانی

دانشجوی کارشناسی بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز

مهرداد نیاکوثری

دانشیار بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • I.Projan SJ, Shlaes DM. Antibacterial drug discovery: Is it al] ...
  • Westh H, Zinn CS, Rosdahl VT, Sarisa study group. An ...
  • Ahmed I, Mehmood Z, Mohammad F Screening of some Indian ...
  • Kuda T, Taniguchi E, Nishizawa M, Araki Y. Fate of ...
  • Bansemir A, Blume M, Schroder S, Lindequist U. Screening of ...
  • Chew YL, Lim YY, Omar M, Khoo KS. Antioxidant activity ...
  • Matsukawa R, Dubinsky Z, Kishimoto E, Masaki K, Masuda Y, ...
  • Blunt JW, Copp BR, Munro MHG, Northcote PT, Prinsep MR. ...
  • Ito K, Hori K. Seaweed: chemical composition and potential food ...
  • Sabater C, Carrasco JM Effects of pyrid aphenthion On growth ...
  • Nair R, Chabhadiya R, Chanda S. Marine algae: Screening for ...
  • Richards JT, Kern ER, Glasgow LA, Overall JC Jr., Deign ...
  • Espeche ME, Fraile ER, Mayer AMS. Screening of Argentine marine ...
  • Athukorala Y, Lee KW, Kim SK, Jeon YJ. Anticoagulant activity ...
  • Marechal JP, Culioli G, Hellio C, Thomas-Guyon H, Callow ME, ...
  • نمایش کامل مراجع