شىاسایی باکتزی های بیماری زایی غذا زاد با استفاده از طیف سنجی رامان
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,171
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1388
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
چکیده مقاله:
یکی از روشهای متداول بینات نگاری، طیف سنجی رامان است که شامل م دهای چرخشی، ارتعاشی، و دیگر مدهای فرکانسی کوتاه در یکسیستم است. در جریان این طیف سنجی نور تکفاز دچار پراکندگی غیرالاستیک یا همان پراکندگی رامان می شود و غالباً از لیزرهای مرئی، فروسرخ و فرابنفش برای تحریک استفاده می شود. نور لیزر با جنبش های مولکولی، فوتون ها و دیگر تحریک پذیرها بر هم کن کرده و در اثر این برهمکنش فوتون های بازتابیده دارای تغییر فرکانس به طول موج های بالاتر و یا پائین تر می شوند. تغییر فرکانس در این پدیده حاوی اطلاعات بسیار مهمی از جنبش های مولکولی در سیستم است. غالباً نور لیزر به نمونه برخورد می کند و نور بازتابیده از سطح نمونه بوسیله یک لنز جمع شده و بوسیله فیبری به آشاکر ساز مربوط منتقل می شود. طول موج های نزدیک به طول موج لیزر که ناشی از برهمکنش الاستیک (پراکندگی ریلی) از سطح نمونه هستند بوسیله یک فیلتر جذب می شوند و پرتوهای بازتابیده شده ای که دارای تغییر فرکانسی هستند، عبور می کنند و به آشکار ساز می رسند. طول موج هایی که دارای تغییر فرکانسی (طول م وجی) هستند برای ما حائز اهمیت هستند که همان سیگنال های رامان محسوب می شوند. شناسایی میکروارگانیسم ها در مقادیر کم (تک لایه ای، سلولی) با استفاده از طیف سنجی رامان قابل انجام است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سعید سخاوتی زاده
عضو هیئت علمی و مدرس مرکز آموزش جهاد کشاورزی فارس
مهدی مریدی
دانش آموخته مرکز آموزش جهاد کشاورزی فارس
محمدوحید صادقی ماهونک
عضو هیئت علمی و مدرس مرکز آموزش جهاد کشاورزی فارس
محمدامین حنیف پور
مدیر کارخانه پگاه فارس و مدرس مرکز آموزش جهاد کشاورزی فارس
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :