بررسی اثر ضد باکتری گیاه سالیکورنیا (Salicornia iranika) بر رشد باکتری سالمونلا تیفی موریوم (Salmonella typhimurium)
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,080
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1769
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
چکیده مقاله:
بیماری سالمونلا یکی از عوامل زیان آ ور در صنعت پرورش طیور و صنایع غذایی وابسته به آن می باشد. ا ین باکتری می تواند در انسان مسمومیت غذایی ایجاد کند. مقاومت آنتی بیوتیکی در مصرف کنندگان یکی از مشکلات مهم در پرورش طیور است. بنابراین شناسایی ترکیبات زیستی ضد باکتریایی، می تواند بسیار سودمند باشند. در این پژوهش برای جداسازی فراکشن ها، میزان 5 میلی گرم از عصاره خشک شده اتانولی در 50 میلی لیتر از حلال های آلی ا ستیل استات، بوتانول، هگزان، متانول و دی کلرومتان حل شدند. سپس سه غلظت متفاوت از هر عصاره حلال ها به محیط کشت باکتری ها افزوده گردید. میزان جمعیت باکری در طول موج 600 نانومتر در یک فایل اکسل ذخیره شد. در نهایت داده ها با استفاده از طرح Repeated measure آنالیز گردیدند. نتایج این پژوهش نشان داد که خاصیت ضد باکتری عصاره ها در سطح یک درصد معنی دار می باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
حامد خراتی کوپایی
پژوهشکده زیست فناوری، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
زهره حیدریان
پژوهشکده زیست فناوری، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
شهرام شکرفروش
بخش بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز
محمدتقی گلمکانی
بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :