بررسی استفاده از نانوذرات خاک رس اصلاح شده آلی در تهیه فیلم های نانوکامپوزیتی ضد میکروبی برای کاربرد در بسته بندی مواد غذایی

در گذشته بسته بندی ساده مواد غذایی فقط به عنوان یک نگهدارنده یا محافظ در مقابل آلودگی ثانویه عمل می کرد که امروزه به بسته بندی فعال تغییر یافته است. توسعه بسته بندی های فعال به پیشرفت های فراوانی در مواردی مثل به تأخیر انداختن اکسیداسیون و کنترل سرعت های تنفسی، رشد میکروبی، مهاجرت رطوبت، جذب کننده، ساطع کننده دی اکسید کربن، جاذب های بو، حذف کننده اتیلن و ساطع کننده های بو و آروما منجر شده است. مواد معدنی خاک رس در بسته بندی های امروزه بسیار مورد توجه است، زیرا که می توانند برای تهیه نانوکامپوزیت های پلیمری حاوی خاک رس به عنوان تکنیک های مرسوم برای بهبود ویزگی های پلیمری استفاده شود. نانوکامپوزیت های پلیمری حاوی خاک رس دارای خواص محافظتی، مقاومت مکانیکی و پایداری حرارتی بهتری نسبت به پلیمرهای سنتی و کامپوزیت های مرسوم هستند. همچنین نانوذرات خاک رس می توانند خاصیت ضدمیکروبی نیز به فیلم های بسته بندی ارائه نمایند. در این مطالعه نحوه تولید کامپوزیت پلیمرهای پلی اتیلنی (LDPE یا HDPE) و دیگر ماتریس ها با افزودن درصدهای مختلف نانوذرات خاک رس اصلاح شده به صورت فیلم بسته بندی و سپس ویژگی های فیزیکی، مکانیکی، پایداری به حرارت، نفوذ پذیری به اکسیژن و رطوبت و همچنین خاصیت ضد میکروبی این فیلم ها بررسی شده است.

کلیدواژه ها:

فیلم های نانوامپوزیتی ، پلی اتیلین با دانسیته پائین و بالا ، نانوذرات خاک رس ، مونتموریلونیت ، خواص ضدمیکروبی