مروری بر پلیمرهای زیست تخریب پذیر برای بسته بندی مواد غذایی و راهکارهای بهبود کارایی آنها با افزودن نانوذرات
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 983
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_977
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
چکیده مقاله:
تا به امروز پلاستیک هایی با ترکیب شیمیایی مختلف مثل پلی آمید، پلی وینیل کلراید، پلی اتیلن و پلی استایرن به عنوان مواد بسته بندی مورد استفاده قرار گرفته اند. این موضوع به دلیل در دسترس بودن، قیمت نسبتاً پائین، ویژگی های مکانیکی خوب، ممانعت کنندگی خوب نسبت به اکسیژن، مقاومت به حرارت و نیز نرمی، سبکی و شفافیت آنهاست. مصرف جهانی کنونی پلاستیک بیش از 200 میلیون تن است که رشد سالانه تقریباً 5 درصدی دارد و مصرف زیاد نفت خام را به دنبال خواهد داشت. این امر وابستگی صنعت پلاستیک را به نفت نشان می دهد. از طرفی این پلیمرها به طور کامل قابل بازیافت و زیست تخریب پذیر نیستند. انجام دادن تحقیقات بر روی این گونه از مواد برای افزایش ویژگی های ممانعت کنندگی ضروری است. افزودن نانوذرات راهکار خوبی برای بهبود ویژگی های فیزیکی این مواد است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سهیلا صمدی پور هندواری
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
سیدهادی پیغمبردوست
دانشیار گروه علوم وصنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
سیدجمال الدین پیغمبردوست
استادیار گروه مهندسی شیمی، دانشکده شیمی، دانشگاه تبریز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :