بررسی بروسلا ومایکو باکتریوم ها در شیرهای خام در استان گیلان

با توجه به مصرف همگانی شیر و به وجود آمدن بیماریهای احتمالی ناشی از مصرف نوع غیر بهداشتی آن مثل سل استخوانی ،سل ریوی ،سل گوارشی ،ضایعات پوستی ،بروسلوز و حساسیت بسیار بالای شیر به آلودگی توسط برخی باکتریها خصوصا بروسلا و مایکو باکتریومدر شیر خام ،در این مطالعه به بررسی وضعیت این 2باکتری در استان گیلان پرداخته شد. در مطالعه حاضر 308 نمونه شیر خام گاو از مراکزجمع آوری شیردر استان گیلان از آذر لغایت بهمن 1390 بصورت تصادفی خوشه ای اخذ گردید که از این تعداد 48 نمونه آلوده به بروسلابودند.همچنین در 7نمونه آلودگی به مایکوباکتریوم بوویس و در 6نمونه آلودگی به مایکوباکتریوم توبرکلوزیس مشاهده گردید. تعداد نمونه های آلوده به مایکوباکتریوم آویوم و مایکوباکتریوم زنوپی به ترتیب 3 و 4 نمونه بودند . بر روی نمونه ها تست حلقه ای شیر و سپس رنگ آمیزی زیل نلسون صورت گرفت

کلیدواژه ها:

بروسلا ، شیر ، گیلان ، مایکوباکتریوم