طراحی یک روش سریع کروماتوگرافی مایع متصل به طیف سنج جرمی ( LC-MS/MS) برای اندازه گیری ملامین در شیر خشک
محل انتشار: بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 991
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI22_142
تاریخ نمایه سازی: 25 مهر 1393
چکیده مقاله:
در این پژوهش یک روش سریع، ساده و معتبر با استفاده از تکنیک کروماتوگرافی مایع HPLC متصل به آشکار ساز طیف سنج جرمیMS/MS برای آنالیز ملامین در شیر خشک راه اندازی گردید . آماده سازی نمونه توسط آب مقطر حاوی اسید استیک2درصد همزدن درحمام اولتراسونیک و با عبور ازفیلتر PVDF به انجام رسید. جداسازی توسط دو فاز متحرک استونیتریل حاوی0/1درصد اسید استیک به نسبت 90 وآب مقطرحاوی اسیداستیک 0/1درصد به نسبت 10 و یک ستون کروماتوگرافی C18 انجام گردید پس ازاعتبارسنجی روش طراحی شده دردامنه غلظتی 20-0/5m g/kg خطی بوده و ضریب همبستگی r >0/999 است دقت و صحت روش براساس میانگین درصد بازیافت و درصدRSDدر سه روز مختلف در سه سطح اسپایکی 2و5و10 Mg/kg به ترتیب 87و96 و102درصد برای بازیاافت و7و3و2درصد برای rsd محاسبه شد حدکمی LOQ روش 0/25 mg/kg وحدتشخیص 0/1 mg/kg LODبه دست آمد. روش معتبر شده برای آنالیز نمونه های واقعی شیر خشک کار گرفته شد که در دو نمونه ملامین یافت شد که مقدار آنها کمتراز حد کمی روش بود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
عطاءاله شکوری
دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، معاونت غذا و دارو، آزمایشگاه کنترل غذا و دارو
محمدحسین شجاعی علی آبادی
آزمایشگاه علوم حیاتی فاروق
وحیده مرادی
دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، معاونت غذا و دارو، آزمایشگاه کنترل غذا و دارو
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :