بررسی اثرات تغذیه ای ظروف یکبار مصرف
محل انتشار: بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 624
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI22_212
تاریخ نمایه سازی: 25 مهر 1393
چکیده مقاله:
با پیشرفت جامعه و تغییر در شیوه زندگی مردم استفاده از ظروف یکبار مصرف امری اجتناب ناپذیر شده است.استفاده از این ظروف سلامتی فردی و عمومی جامعه را تهدید می کند و زباله های آن به یکی از معضلات زیست محیطی تبدیل شده است. در حال حاضر ایران جزو 5 کشور اول دنیا در استفاده از این ظروف است.بسته بندی جزئی از ماده غذایی است بنابر این اگر مواد تشکیل دهنده ظروف مناسب نباشد میتواند بر غذا تاثیر نامطلوبی بگذارد.استفاده نابجا ازظروف پلی اتیلن یا پلاستیکی موجب آزادشدن مواد آلی و ترکیبات شیمیایی موجود در دیواره ظروف و ورود آنها به داخل موادغذایی می شود که مصرف آنها برای سلامت مضر است
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مونا یونسی
کارشناس ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
سمانه احمدی
کارشناس ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
محمدرضا یونسی
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :