بررسی کیفیت بهداشتی آب های معدنی بطری شده مصرفی ایران در سال 1392
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 889
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCMW01_015
تاریخ نمایه سازی: 6 آبان 1393
چکیده مقاله:
زمینه و هدف: اخیرا آب های معدنی بطری شده مورد توجه مردم قرار گرفته اند و این آب ها مانند هر محصول غذایی، استریل نبوده و دارای تعدادی از میکروارگانیسم ها هستند. هدف از مطالعه حاضر بررسی کیفیتبهداشتی آب های معدنی بطری شده مصرفی ایران در سال 1332 بوده است. روش بررسی: 21 نمونه آب معدنی پرمصرف در کشور انتخاب شدند و هر یک از نظر وجود باکتری کلیفرم کلو مدفوعی )اشرشیاکلای( با استفاده از روش تخمیر چند لوله ای و شمارش هتروتروفی به روش شمارش باکتریایی هتروتروف مورد سنجش قرار گرفتند. جهت انجام آزمون های آماری از نرم افزار SPSS استفاده شد.یافته ها: برخلاف مطالعات قبلی که در داخل و خارج کشور روی کیفیت باکتریایی آب های معدنی بطری شده صورت گرفته بود. در نمونه های انتخابی آلودگی مربوط به کلیفرم و کلیفرم مدفوعی به صورتی که تهدیدی برای مصرف کنندگان آن ها باشد دیده نشد، میانگین و انحراف معیار نمونه ها در مورد تست شمارش باکتریایی 16833 براساس ± هتروتروف بین 23632 cfu/ml بود که از نظر تامین سلامتی مهم است نتیجه گیری: در مرحله احتمالی در47/6درصد ) 12 ( نمونه ها احتمال وجود آلودگی باکتریایی مشاهده شد به منظور تایید وجود کلیفرم نمونه ها وارد مرحله تاییدی شدند که در این مرحله وجود کلیفرم و کلیفرم مدفوعی در حد قابل قبول مشاهده نشد. نتایج شمارش باکتری های هتروتروف از مقدار استاندارد بیش تر بود P<0/005
کلیدواژه ها:
نویسندگان
ملیحه موذنی
دانشجوی کارشناسی مهندسی بهداشت محیط، گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکدهد بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی صفهان
افشین ابراهیمی
ا ستادیار گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی صفهان، مرزتحقیقات محیط زیست
مریم عاطفی
دانشجوی کارشناسی مهندسی بهداشت محیط، گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی صفهان
پروین رزمجو
کارشناس آزما یشگاه آب و فاضلاب، گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی صفهان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :