تغییر در مورفولوژی قارچ موکورایندیکوس برای تولید اتانول

قارچ موکورایندیکوس از جمله قارچهای مناسب برای تولید اتانول از منابع مختلف قندی از جمله قندهای پنج کربنی می باشد. یکی از پارامترهای موثر بر تولید اتانول و همچنین کاربرد این قارچ در مقیاس صنعتی مورفولوژی آن است. در این مقاله اثر غلظت قند و مقدار مایع تلقیح بر مورفولوژی قارچ موکورایندیکوس با استفاده از جداسازی مورفولوژی های میسلیومی و مخمری بررسی گردید. از نتایج آزمایشات مشخص گردید، زمانی که تعداد اسپورها کم باشد، با افزایش غلظت قند، مورفولوژی به سمت مخمری شکل پیش می رود. وقتی اسپورها خیلی زیاد شوند افزایش غلظت قند، تاثیری در افزایش و یا کاهش موفولوژی مخمری شکل نخواهد داشت. همچنین در غلظت های زیاد از قند، افزایش مقدار مایع تلقیح باعث کاهش موفولوژی مخمری می گردد و در غلظت 10 با افزایش مقدار مایع تلقیح مورفولوژی به سمت مخمری شکل پیش می رود. افزایش مورفولوژی مخمری شکل در این غلظت، با افزایش مقدار مایع تلقیح بسیار زیاد می باشد. در ضمن در غلظت 50 تغییر در مورفولوژی زیاد نمی باشد و می توان یک رابطه مستقیم را مشاهده نمود که در این غلظت اثر مقدار مایع تلقیح کم می شود.

کلیدواژه ها:

موکورایندیکوس ، غلظت قند ، مایع تلقیح