تأثیر فصل چرا و ارتفاع مرتع به پروفیل اسیدهای چرب شیر بزهای خلخالی چراکننده در مراتع سبلان

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 608

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCOCA02_409

تاریخ نمایه سازی: 29 تیر 1393

چکیده مقاله:

پژوهش حاضر با هدف اثر فصل چرا ارتفاع مراتع بر پروفیل اسیدهای چرب شیر بزهای خلخالی چراکننده در مراتع جنوب شرقی سبلان انجام گرفت. در این مطالعه نمونه گیری از 20 رأس بز خلخالی چراکننده در دو رویشگاه مرتعی (ارتفاعات 2700—2300 متر، 3700 -3200 متر) در طی فصول بهار و تابستان انجام گرفت. سپس ترکیب شیر نمونه های جمع آوری شده با دستگاه میللکواسکن و پروفیل اسیدهای چرب با دستگاه گاز کروماتوگرافی آنالیز شدند. نتایج حاصل نشان داد که درصد چربی، مواد جامد بدون چربی و لاکتوز در شیر بزهای چراکننده در مراتع واقع در ارتفاع دوم بطور معنی داری 05/ P<بیشتر از درصد آن در شیر بزهای چراکننده در مراتع واقع در ارتفاع اول بود.

نویسندگان

زهرا محمدی

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم دامی، انشگاه محقق آستارا

فرزاد میرزائی آقجه قشلاق

استادیار گروه دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی

اورنگ استقامت

استادیار گروه علوم دامی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آستارا

بهرام فتحی آچاچلوئی

استادیار علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه محقق اردبیلی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • فتحی آچاچلوئی، ب0، حصاری، ج 0، آزادمرد دمیرچی، ص . ...
  • معاونت امور دام، وزارت جهاد کشاورزی، برآورد جمعیت دام به ...
  • نیکبخت بروجنی، غ .1371.بررسی پیرامون نحوه تولیدو استفادهاز شیر بز ...
  • تا 31 مرداد 1392- دانشگاه محقق اردبیلی ...
  • تا 31 مرداد 1392- دانشگاه محقق اردبیلی ...
  • /6920/1 ...
  • /65z0/12 ...
  • /31=0/2 7/95=0/46 ...
  • /13=0/29 7/89 =0/47 20/26 =0/98 1/745=0/46 29/17E2/23 1/97=0/29 1/52=0/35 79/28=3/15 ...
  • /67=0/47 2083=0/98 2/28=0/46 26/07z2/23 2/47=0/29 1/18=0/35 78/17=3/15 ...
  • Cullinane N , Aherne S, Connolly JF and phelan JA. ...
  • Gurr MA and Harwood GL.Lipid bio chemistry. 4thed. London, Chapman ...
  • Guo, M., Park, Y.W., Dixon, P.H., Gilmore, J.A., Kindstedt, P.S., ...
  • Jandal; M. 1996. Comparative aspects of goat and sheep milk.Small ...
  • Mierlita D., Padeanu I., Maerescu Cristina, Chereji I, Halma Elena, ...
  • Ney DM. Potential for enhancing the nutritional properties of milk ...
  • Savage, G., McNeil, D.L. 1998. Chemical composition of hazelnuts (Corylus ...
  • Hammond EG. 2000. The modification and analysis of vegetable oil ...
  • Zana. M., Stibilj.V., Rogelj.I. 2006. Milk fatty acid composition of ...
  • نمایش کامل مراجع