بادرشبو دانه روغنی با آلفا لینولنیک اسید(امگا 3) بسیار بالا

باتوجه به واردات بیش از 80 درصد روغن گیاهی کشور و همچنین فقر منابع گیاهی موجود از نظر اسیدهای چربی مانند لینولنیک اسید لزوم توجه به گیاهان جدید بدین منظور ضروری به نظر می رسد. گیاه دارویی بادرشبو با نام علمی (.Dracocephalum moldavica L)، بومی آسیای مرکزی و اهلی شده در مرکز و شرق اروپاست که در مناطق شمال غرب و شمال ایران می روید. بادرشبو گیاهی است علفی و یکساله از خانواده نعناعیان که تقریباً در هر اقلیمی قادر به رویش ( می باشد. این گیاه همچنین یک دانه روغنی محسوب می شود که روغن آن حاوی 59 تا 68 درصد اسید لینولنیک (امگا) می باشد. بنابراین کیفیت روغن استحصال شده بسیار بالاست. دانه این گیاه دارویی حاوی 22.8 درصد روغن خام 21.4 پروتئین می باشد. بنابراین بادرشبو منبع غنی از اسیدهای چرب و منبع اقتصادی از امگا 3 میباشد. از دیگر ویژگی های این گیاه دوره رشد کوتاه آن می باشد که می توان سه بار در سال آن را کشتوکار نمود. قابلیت مکانیزه شدن همه مراحل کاشت، داشت و برداشت از دیگر مزایای بادرشبو می باشد. به طور میانگین دو تن در هکتار بذر تولید می کند و ریزش دانه آن بسیار ناچیز است. تا کنون آفات و بیماری خاصی برای این گیاه گزارش نشده است که ممکن است به دلیل ماهیت دارویی بودن این گیاه باشد. با توجه به موارد فوق بادرشبو می تواند به عنون دانه روغنی جدید و با کیفییت مورد توجه محققین قرارگیرد.

کلیدواژه ها:

بادرشبو ، لینولنیکاسید و دانه روغنی