ارزیابی ژنوتیپهای کنار از نظر کیفیت پس از برداشت

کنار میوه ای گرمسیری، سرشار از ویتامین C و مقادیر نسبتاً خوبی از ویتامین B و E و محتوی کلسیم، فسفر و آهن می باشد. با توجه به اقتصادی بودن این محصول، وجود بازار مصرف مناسب آن طی سالهای اخیرو سازگاری بالای آن به خشکی و شوری، شناسایی ژنوتیپها با عمر پس از برداشت بالاتر جهت ارسال به دیگراستانهای کشور اهمیت می یابد. از طرفی با توجه به قابلیت استان هرمزگان برای کشت کنار، میتوان این محصولرا جایگزین مناسبی برای برخی دیگر محصولات مانند لیمو معرفی کرد. لذا در این تحقیق 15 ژنوتیپ مختلف کنار از نظر عمر پس از برداشت مورد بررسی قرار گرفتند. فاکتورهایی مانند سفتی بافت، pH آب میوه، میزان مواد جامد محلول و وضعیت ظاهری)قهوه ای شدن و پوسیدگی( مورد ارزیابی قرار گرفتند. درنهایت با مقایسه فاکتورهای مختلف ژتوتیپهای کد 10، کد 11، کد 1، کد 13، نسبت به دیگر ژنوتیپها عمر پس از برداشت بیشتری داشتند. پس میتوان این ژنوتیپها را جهت ارسال به دیگر استانها ومناطق دوردست ویا مطالعات بیشتر جهت بهبود کیفیت میوه به محققین معرفی کرد.

کلیدواژه ها:

کنار ، پس از برداشت ، ژنوتیپ