برآورد تابع عرضه شیر در ایران

کمتر از نیم قرن از استقرار صنایع نوین شیر در ایران می گذرد ومردم کشور ما که در هزاران سال پیش همگ ام با بعضی دیگر از اقوام خاور نزدیک از پایه گذاران صنایع سنتی شیر محسوب می شوندامروز شاهد گسترش چشمگیروشکوفایی این بخش عظیم از صنایع غذایی هستند.فراورده هایی مانند شیرپاستوریزه،شیر استرلیزه UHT و محصولات مشابه، حتی پنیرهایی با نامهای خارجی دیگر برای جامعه ما بیگانه نیستندوروز به روز با استقبال بیشتر مصرف کنندگان مواجه میشوندوهر روز که می گذرد در گوشه وکنار مملکت کارخانه هایی بر اساس اخرین تکنولوژی نوین برای تولید فراورده هایجدید تاسیس می گردد.در این تحقیق تلاش شده است تا عوامل موثر بر عرضه شیر در کشور مورد بررسی قرار گیرد. برایاین منظور ابتدا با استفاده از مدل تعدیل جزیی نرلاو تابع عرضه شیر برآورد وسپس تجزیه تحلیل کمی درمورد آن انجامشده است.نتایج محاسبات حاکی از آن است که متغیرهای قیمت شیرهمچنین عوامل غیر قیمتی عرضه با وقفه، قیمت نهادهها ،روند زمانی واستفاده از دامهای پر بازده همگی درسطوح معناداری 99 و 95 درصد معنادارشده اند.

کلیدواژه ها:

الگوی نرلاو ، عرضه شیر ، عوامل غیر قیمتی ، سیاست قیمت گذاری