كاربرد بقاياي پس از برداشت محصولات زراعي و مكمل هاي غذايي و تاثير بر پاره اي از خصوصيات رشد قارچ خوراكي صدفي Pleurotus ostreatus  Fulltext 

[ عليرضا جلالي زند ] - استاديار گروه گياهپزشكي دانشكده كشاورزي دانشگاه آزاد اسلامي واحد خوراسگان
[ مهرداد جعفرپور ] - استاديار گروه باغباني دانشكده كشاورزي دانشگاه آزاد اسلامي واحد خوراسگان
[ ناصر پورسعيد ] - عضو گروه تحقيقاتي قارچ هاي خوراكي دارويي، پيشگامان صدف زاينده رود در شهرك علمي و تحقيقاتي اصفهان

خلاصه مقاله:

در بحث بازيافت در كشاورزي استفاده مجدد از مواد گياهي باقي مانده پس از كشت به روش هاي مختلف يكي از راه هاي بهينه سازي در مديريت توليد مي باشد، بويژه آن كه بتوان محصول جديدي آن هم با ارزش غذايي قابل قبول از اين مواد گياهي به دست آورد . در اين مطالعه برخي از مواد مانند كاه گندم، ذرت چاپري، كاه جو و بريده چمن به عنوان سوبسترا و چند نوع ماده افزودني از جمله سبوس گندم، سبوس برنج و پودر كنجاله سويا به عنوان مكمل غذايي براي كشت قارچ خوراكي صدفي P.ostreatus استفاده گرديد . نتايج به دست آمده كمترين طول دوره رشد قارچ خوراكي روي سوبستراي چمن غني شده با مكمل غذايي پودر كنجاله سويا با 31/67 ر وز، بيشترين تعداد اندام باردهي روي سوبستراي كاه گندم غني شده با مكمل غذايي مخلوط پودر كنجاله سويا با سبوس برنج با 34 عدد، بيشترين ميانگين وزن اندام باردهي روي سوبستراي كاه گندم غني نشده با مكمل غذايي به وزن 40/73 گرم و همچنين بيشترين عملكرد محصول و كارايي بيولوژيكي قارچ خوراكي روي سوبستراي كاه گندم غني شده با مكمل غذايي مخلوط پودر كنجاله سويا با سبوس برنج به ترتيب با 991 گرم و 198/2 درصد را نشان داد .

بقاياي محصولات زراعي، P.ostreatus ، خصوصيات رشد، اندام باردهي