Extraction of carotenoids from crustacean waste using organic solvents
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 1,559
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCRRORRA04_027
تاریخ نمایه سازی: 19 دی 1391
چکیده مقاله:
Carotenoid pigments are divided into two groups, xanthophylls (which contain oxygen) and carotenes (which are pme hydrocarbons, and contain no oxygen) having a strong antioxidant ability. Thus, they are applicable in food, phrumaceutical and cosmetic industries. It has been rep01ted that astaxanthin has up to 10 times antioxidant activity than other carotenoids such as zeaxanthin, lutein, canthaxanthin and P-cru·otene; and 100 times more that than of atocopherol. For cru·otenoid extraction, polru· solvents such as isopropyl alcohol (IPA), acetone and etc., non-polru· solvents such as petroleum ether, hexane and etc. or the mixtme of them ru·e used
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Hanif Houshmand Kouchi
Department ofFishe۱y , Gorgan University of Agricultural Science and Natural
Marzieh Moosavi-N asab
Seafood Processing Research group and Department of Food Science and
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :