|
«افزايش كارآيي خشككن خورشيدي با تنظيم مقدار هواي تازه » Fulltext
نويسندهگان:
[ علي كياني فر ] - استاديار - گروه مكانيك - دانشكده مهندسي - دانشگاه فردوسي مشهد
[ رحيم بهنام نيك ] - دانشجوي دوره دكترا - دانشكده مهندسي - دانشگاه فردوسي مشهد - مربي - پارك علم و فنآوري خراسان
 خلاصه مقاله:
حداكثر بهرهبرداري از كلكتور خورشـيدي بـراي خشـك كـن كابينتي ( به عنوان متـداول تـرين نـوع خشـك كـن ) در صـنايع غذايي داراي اهميت است . منحنـي خشـك شـدن محصـول از عوامل منحصر به فرد در تحليل چرخه خشك كـن اسـت . در اين تحقيق يك واحد خشك كن كابينتي بـراي خشـك كـردن قطعات سيب به گونه اي طراحي شده است كه بتوان در طـول يك روز خورشـيدي، عمليـات خشـك سـازي انجـام پـذيرد . عموما در خشك كنهاي فسيلي با توجه به كند شـدن فرآينـد خشكسازي نسبت به زمان، ميزان مصرف انرژي كاهش مـي - يابد . با جايگزيني چنـ دين كلكتـور خورشـيدي و بـا اسـتفاده مستمر از تجهيزات نصب شده مي توان با بكارگيري حداكثر انرژي خورشيدي از طريق كلكتورهـا بـه داخـل خشـك كـن، حداكثر محصول غذايي را در طول يـك روز خشـك نمـود . عملكرد كلكتورها به ساعت روز خورشيدي، دمـاي ورودي و خروجي هواي كلكتور، بستگي دا رد . در اين تحقيق نشان داده شده است كه با كنترل هواي تازه ورودي به چرخه خشك كن
خورشيدي، ميتـوان بـه گونـه اي سـرعت خشـك نمـودن را افزايش داد كـه در همـان روز خورشـيدي بتـوان مقـدار وزن خشك شده محصول را 20 درصد افزايش داد .
كلمات كليدي:
خشككن خورشيدي - كلكتور خورشيدي - خشك كردن
[ لينک دايمي به اين صفحه: http://www.civilica.com/Paper-NEC06-NEC06_169.html ]
|
لينكها
اطلاعات مقاله
نمايش خلاصه مقاله
دريافت اصل مقاله (ویژه اعضا)
خرید اصل مقاله
