روشهای استخراج اسانس از منابع گیاهی

طی سالهای گذشته استفاده از روشهای نوین استخراج، مانند: استخراج با استفاده از سیالات فوق بحرانی، امواج فراصوت،میکروویو و استخراج با روش میکروامولسیونی جهت استخراج اسانس روغنی گیاهان در مقایسه با روشهای سنتی مانند:استخراج با حلال، تقطیر با بخار و انتشار آبی افزایش یافته است. در این مقاله هدف مقایسهی روشهای استخراج سنتی باروشهای استخراج نوین، جهت استخراج عصارهها و اسانسهای روغنی از گیاهان است و انتخاب بهترین روش برای دستیابیبه اسانس با کیفیت است. نتایج نشان داد که روشهای نوین استخراج، منجر به کوتاه شدن زمان استخراج، کاهش مصرفحلال، افزایش بازدهی استخراج و بالا بردن کیفیت ترکیبات استخراج شده میشوند و مشکلات مربوط به روشهای سنتی ازقبیل: زمان استخراج طولانی، میزان انرژی ورودی لازم بالا و میزان ضایعات بالا را ندارند.

کلیدواژه ها:

استخراج ، اسانس روغنی ، تقطیر ، فراصوت ، میکروویو