اثر دانه کامل کانولای (Canola) فرآوری شده با مایکروویو 800 وات در جیره غذایی جوجه های گوشتی در دوره آغازین بر صفات عملکردی جوجه ها

استفاده از روش های علمی جدید و بکارگیری منابع جدید در تهیه خوراک طیور می تواند گامی مؤثر در جهت گسترش کمی و کیفی صنعت مرغداری کشور به شمار آید. در این میان دانه کاتولا، به دلیل داشتن اسیدهای جرب ضروری و امگا 3 موجب بهبود رشد، تقویت سیستم ایمنی و افزایش این اسیدهای چرب در بافت ها می گردد. دانه کاتولا همچنین دارای حدود 22 درصد پروتئین است و می تواند بعنوان مکمل پروتئینی خوب نیز استفاده شود. در تحقیق حاضر اثر فرآوری دانه کامل کانولا (canola) با مایکروویو با قدرت 800 وات در مدت 5 دقیقه بر فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی بررسی شد. بدین منظور مقدار کانولای مورد نیاز پس از اطمینان از نظر میزان مهارکننده ها و مواد سمی موجود در کانولا مانند گلیکوزینولیت ها و اسید اوروسیک برروی تعداد 30 قطعه جوجه گوشتی یکروزه نژاد راس به مدت 42 روز (معادل یک دوره پرورش)، درین های 10 تائی و با 3 تکرار مورد آزمایش قرار گرفت. میزان استفاده از دانه کانولا 15% بوده و تنظیم جیره غذایی آزمایش با استفاده از نرم افزار UFFDA صورت پذیرفت. فراسنجه های خونی شامل گلوکز، تری گلیسیرید، کلسترول، SGOT, HDL و SGPT می باشد. نتایج نشان داد که تیمار آزمایشی سبب کاهش بسیار زیاد تری گلیسیرید گردید (p<5%) ولی اثر معنی داری بر دیگر فراسنجه های خونی نداشت (p>5%). نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از کاتولای فرآوری شده با قدرت 800 وات در مدت 5 دقیقه سبب کاهش تری گلیسیرید به میزان قابل توجهی می شود و استفاده از آن در جیره جوجه های گوشتی توصیه می شود که این نتایج با تحقیقات مشابه مطابقت دارد.

کلیدواژه ها:

تری گلیسیرید ، کاتولا ، امگا 3 ، گلوکز