اثر روش های مختلف خشک کردن بر میزان ترکیبات اسانس نعناع اسپیکاتا Mentha spicata L

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 380

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NFRANR01_304

تاریخ نمایه سازی: 21 اردیبهشت 1397

چکیده مقاله:

این تحقیق با هدف بررسی اثر روش های مختلف خشک کردن بر میزان برخی ترکیبات اسانس گیاه دارویی نعناع اسپیکاتا Mentha spicata L در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل پنج روش مختلف خشک کردن سایه خشک به مدت پنج روز، آفتاب خشک به مدت 72 ساعت، آون 45 درجه سلسیوس به مدت 24 ساعت، آون 60 درجه سلسیوس به مدت 18 ساعت و خشک انجماد نیمه صنعتی در خلاء بادمای 5- درجه سلسیوس به مدت 20 ساعت همراه با تیمار شاهد نمونه تر بوده است. نمونه های گیاهی برگ پس از برداشت به شش قسمت مساوی تقسیم شد. برداشت نمونه ها برگ در تیرماه در مرحله گلدهی حداکثر کیفیت مواد موثره بوده است پس از برداشت، نمونه های گیاهی با روش های مختلف خشک شده و با استافده از دستگاه کلونجر و روش تقطیر با آب، اسانس گیری انجام و در نهایت با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی GC-MS ترکیبات اسانس شناسایی شد. براساس نتایج تجزیه ورایانس داده ها، اثر روش های مختلف خشک کردن بر میزان بتا بوربونن β-Bourbonene سابینن Sabinene و بورنیول Borneol اسانس گیاه دارویی نعناع اسپیکاتا در سطح یک درصد معنی دار شده است. بیشترین میزان بتا بوربون به ترتیب مربوط به روش های خشک انجماد، آون 65 درجه سلسیوس، نمونه تر و آون 45 درجه سلسیوس و کمترین میزان مربوط به روش سایه خشک بوده است. بیشترین سابینن نیز مربوط به روش های آون 45 درجه سلسیوس، سایه خشک و افتاب خشک و کمترین میزان مربوط به روش خشک انجماد در خلاء بوده است. بیشترین میزان بورنیول نیز مربوط به روش های سایه خشک، افتاب خشک، نمونه تر و آون 65 درجه سلسیوس و کمترین میزان مربوط به روش آون 45 درجه سلسیوس بوده است.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

سارا طغرانگار

گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی واحد میانه دانشگاه آزاد اسلامی میانه ایران

مهدی اورعی

گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی واحد میانه دانشگاه آزاد اسلامی میانه ایران

عبداله قاسمی پیربلوطی

گروه گیاهان دارویی، مرکز تحقیقات گیاهان دارویی و دامپزشکی سنتی واحد شهرکرد دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد ایران