CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

COMPARATIVE STUDY ON DECOLOURIZATION OF DATE CONCENTRATES

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۴۵ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۲
کد COI مقاله: NIAC01_197
زبان مقاله: انگلیسی
حجم فایل: ۱۹۹.۰۸ کلیوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اصل مقاله فوق در بانک مقالات سیویلیکا موجود نیست. مقالات کنفرانس‌های کشور توسط دبیرخانه‌های مربوط منتشر می‌شوند و در صورتی که اصل مقاله توسط دبیرخانه منتشر نشده باشد، امکان ارائه آن توسط سیویلیکا وجود ندارد. در صورتی که نویسنده این مقاله هستید، می‌توایند اصل مقاله را جهت درج در بانک مقالات به سیویلیکا ارسال نمایید.

خرید و دانلود PDF مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله COMPARATIVE STUDY ON DECOLOURIZATION OF DATE CONCENTRATES

Zahra ataei - Khorasgan (Isfahan) Branch , Islamic Azad University , Isfahan , Iran
reza shokrani - Khorasgan (Isfahan) Branch , Islamic Azad University , Isfahan , Iran
mohammad hojjatoleslami - shahre kord branch, Islamic Azad University, Isfahan, Iran
mohammad fazel - Khorasgan (Isfahan) Branch , Islamic Azad University , Isfahan , Iran

چکیده مقاله:

in 2003 Mohamed A. Al-Farsi use 5 methods of clarification: filtration using a filter press, hot liming and filtration at 60 C, cold liming and filtrationat 25C , powder-activated carbon and finally granular activated carbon, the result show that the best way to remove date juice colour is the use of granolar activated carbone while in Hot liming due to alkalinity and high temperature produce undesirable colour . (1) ) In 2012 Nasehi et all try to find optimum condition to remove Dark colored compounds in date syrup by using powdered activated carbon(PAC) at different operating conditions including different temperatures (30, 40, 50 and 60C, and different PAC concentrations (0.04, 0.06, 0.08, 0.1 and 0.12 g/ml). they conclude that the adsorption process is a monolayer adsorption of colored compounds at the outer surface of PAC .The experimental results have proved that, the maximum of colored compounds removal (95%) is obtained at the temperature of 60C with PAC dosage of 0.06 and 0.1 g/ ml (2). use of Ion Exchange Resins and Bone Char was investigated at 2010. Decolourization with bone char need more contact time(CT) than others and maximum decolourization ratio will be 89 % by 30 % bone char and CT 60 min. Studies on the decolourization ratio proved that the anionic resins have a slightly lower selectivity for colourants unlike bone char and with 30 % resin (CT 30-60 min), 20 % (CT 60 min) this factor will be 87.6 %.(3) The aim of this study is to remove the colourants by the use of three different method consist of activated carbone and lime separately and in combination with each other. Find the best methods and comparison of colour removal percent of two concentrates.MATERIALS AND METHODS:Powdered activated carbon (PAC) and lime was prepared from Isfahan sugar industry. date concentrates were purchased from local store. the brix fixed on 40 with Distilled water and three different methods were used: C in 0.2% brix and use of ma C until pH=9.5 after about 30 min pull down the pH to 7.5 by the use of phosphoric acid and filtration at room temperature.3.combination of 1 and 2RESULTS AND DISCUSSION:In order to determine colour removal result final samples filtered by a paper Imbued with bentonite . afterward 2100 spectrophotometer were used in two Wavelength ;560 and 420nm. The result show 20% decolourization at 560 and 34% at 420 by activated carbone .this result show that activated carbone can remove yellow compound like carotenoids more than antocianins( the red ones). While use of lime and carbone together increase the adsorption at 560 nm due to the alkalin conditions and production of dark red compound from antocianins decomposition. While at 420 in this situation 20 % decolourization accure. In Lime treatment alone new coloured compound produced. turbidity was masured by the use of Hanna HI9370,USA result indicate that 50 % of turbidity was Eliminated by lime while in samples with activated carbone treatment Increase in turbidity was observed because of passing the carbone from filter.

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-NIAC01-NIAC01_197.html
کد COI مقاله: NIAC01_197

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
ataei, Zahra; reza shokrani; mohammad hojjatoleslami & mohammad fazel, ۱۳۹۲, COMPARATIVE STUDY ON DECOLOURIZATION OF DATE CONCENTRATES, اولین کنفرانس بین المللی ایده های نو در کشاورزی, اصفهان, دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان, http://www.civilica.com/Paper-NIAC01-NIAC01_197.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (ataei, Zahra; reza shokrani; mohammad hojjatoleslami & mohammad fazel, ۱۳۹۲)
برای بار دوم به بعد: (ataei; shokrani; hojjatoleslami & fazel, ۱۳۹۲)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.