استخراج امگا ۳ از روغن ماهی کیلکا با استفاده از دی اکسید کربن فوق بحرانی
محل انتشار: یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران
سال انتشار: 1385
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 3,848
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NICEC11_436
تاریخ نمایه سازی: 4 اردیبهشت 1386
چکیده مقاله:
استخراج به کمک سیال فوق بحرانی یک روش موثر برای استخراج مواد ضروری از پایه های جامد یا مواد مایع با خلوص مناسب می باشد . ی کی از کاربردهای این روش استخراج اسیدهای چرب ضروری درون روغن ماهی می باشد. دی اکسید کربن به عنوان یک حلال مناسب استفاده می شود. فوائد اسیدهای چرب غیر اشباع امگا ۳ موجود در روغن ماهی ، روش استخراج آنها و روش آنال یز نمونه ها به وسیله دستگاه گاز کروماتوگرافی در ای ن تحقی ق آمده است . بر اساس نتیجه طراحی آزمایشات ، اثر پارامترهای موثر بر بهبود بازده استخراج اسیدهای چرب امگا ۳ و شرایط ع ملیاتی بهینه برای تهیه اسیدهای چرب با غلظت بالاتر بررسی شده است.
کلیدواژه ها:
استخراج فوق بحرانی- اسیدهای چرب امگا ۳- روغن ماهی - طراحی آزمایشات
نویسندگان
حمزه زکی زاده نی نی
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، دانشکده های فنی دانشگاه تهران
شهره فاطمی
دانشیار دانشکده مهندسی شیمی، دانشکده های فنی دانشگاه تهران
محمدرضا مهرنیا
استادیار دانشکده مهندسی شیمی، دانشکده های فنی دانشگاه تهران
علیرضا وطن آرا
دکترای داروسازی، دانشکده داروسازی، دانشگاه تهران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :