اثر تغییرات درجه حرارت بر تولید نانوساختار S-layer در Lactobacillus acidophilus ATCC4356

توجه به S-layer بعلت خصوصیات ساختار ی انها و توانایی خودتجمعی برروی سطوح مختلف است که باعث شده s-layer در نانوبیوتکنولوژی ، نانوتکنولوژی، بیوتکنولوژی و علوم پزشکی مورد توجه قرار گیرد هدف از انجام این تحقیق بررسی اثر دماهای مختلف بر نانوساختار s-layer میباشد برای این منظور استخراج پروتئین فوق توسط هیدروکلراید گوانیدین 4 مولار در جذب نوری 0/7 صورت گرفت پروتئین s-layer پس از استخراج و دیالیز به روش SDS-PAGE و اندازه گیری کمی بردفورد بررسی شد همچنین توسط میکروسکوپ الکترونی TEM خودتجمعی زیرواحدهای این ساختار مطالعه گردید نتایج نشان دادندکه در شرایط تنش تولید پروتئین S-layer تغییر می یابد بطوریکه دردمای 45 درجه بیشترین مقدار S-layer استخراج شد و به نظر می رسد که تغییرات دما بر خود تجمعی پروتئین تاثیری نداشته است.