مطالعه خصوصیات تجزیهپذیری شکمبهای پروتئین خام و ماده خشککنجاله کلزای فرآوری نشده و فرآوری شده با اسید سیتریک
سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 648
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NOILP03_344
تاریخ نمایه سازی: 3 بهمن 1390
چکیده مقاله:
این پژوهش به منظور مطالعه خصوصیات تجزیهپذیری پروتئین خام و ماده خشک کنجالههای کلزای فرآوری شده با اسید سیتریک و فرآوری نشده، در شکمبه با استفاده از 3 راس گوسفند نر بالغ نژاد مهربان که دارای کنولای شکمبهای بودند انجام شد. در ابتدا کنجالهها با الک 2 میلیمتری آسیاب شدند برای فرآوری از اسید سیتریک به مقدار 2 درصد ماده خشک کنجالهها استفاده شد. 5 گرم مواد خوراکی مورد آزمایش آسیاب شده با الک 2 میلیمتری، در داخل هر کیسه ریخته شد و کیسههای حاوی نمونه در زمانهای مختلف در ساعات صفر، 2 ،4، 8،16، 24و36و48 ساعت به صورت دوتایی در داخل شکمبه قرار داده شدند. پس از سپری شدن مدت انکوباسیون کیسهها با هم از داخل شکمبه خارج شدند و ازت نمونهها تعیین گردیدند. تجزیه و تحلیل دادهها با استفاده از نرم افزار آماریSAS صورت گرفت. مقایسه میانگینها با استفاده از آزمون چند دامنهای دانکن با سطح احتمال خطای برابر 0/05انجام شد. بخش کند تجریهb) در شکمبه در تیمارها تفاوت معنیداری نشان داد اما بین بخش سریع تجزیهa)ثابت نرخ تجزیهc و تجزیهپذیری موثر پروتئین در سرعت 2 درصد در ساعت و ازت نامحلول در شوینده اسیدی تفاوتی مشاهده نشد( (p>0/05 تیمارها تفاوت معنیداری مشاهده شدp<0/05میانگین پروتئینهای قابل تجزیه وغیرقابل تجزیه درشکمبه و پروتئین غیرقابل تجزیه ولی قابل هضم در روده باریک در کنجاله فرآوری شده با اسید سیتریک در مقایسه با کنجاله کلزای فرآوری نشده بیشتر بود(p<0/05 بین بخش سریع تجزیه شوندهa)بخش کند تجزیه شوندهb) و ثابت نرخ تجزیهc) مربوط به ماده خشک، همچنین بین تجزیهپذیری مؤثر ماده خشک کنجاله کلزا فرآوری نشده، فرآوری شده با اسید سیتریک در نرخ عبور 2،5 و 8 درصد در ساعت تفاوت آماری معنیداری مشاهده نشد p>0/05 به طور کلی فرآوری کنجاله کلزا با اسید سیتریک باعث افزایش پروتئین عبوری آن شده است در عین حال فرآوری کردن اثر نامطلوبی بر تجزیهپذیری ماده خشک کنجاله کلزا در شکمبه نداشته است
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :