نقش تغذیه در ژنتیک

مقدمه: تغذیه سالم یکی از عوامل مهم حیاتی در تأمین سلامت و بهداشت هر شخص، خانواده یا جامعه است .در این راستا تغذیه در ژنتیک اخیرا بسیار مورد توجه می باشد. نوع تغذیه بر روی سازندگی و حفظ پایداری و نیز در صورت بروز آسیب هایی به DNA نقش تعمیرکننده ایفای نقش می کند. و یک رابطه بسیار تأثیرگذار و متقابل بین تغذیه و ژنتیک افراد وجود دارد، بیماری های ژنتیکی ممکن است گاهی اوقات در اثر تغذیه هایی نادرست در طول دوران رخ دهد. پس با بررسی تحقیقات هدف دار در این زمینه راه پیشگیری از بیماری ها و روش درمانی جدید و مناسب و کم هزینه ای در مورد بیماری های ژنتیکی می توان بکار برد. هدف از این تحقیق بیان تأثیرات متقابل بین ژن و تغذیه مناسب می باشد.روش: جهت دستیابی به مطالعات مربوط به رابطه تغذیه و ژنتیک از مقالات و اطلاعات معتبرداخلی و خارجی، چند سال اخیر که رابطه تغذیه و ژن را مورد ارزیابی قرار داده اند، جمع آوری گردیده است تا نتایج قابل قبولی از بین این بررسی ها بدست آوریم. نتیجه گیری: نتایج مطالعات و بررسی انجام شده نشان می دهد که ساختار ژن بر اثر مواد غذایی ممکن است دچار تغییرات شود، این تغییرات بسته به ترکیب ژنتیکی هر فرد متفاوت می باشد. پس بنابراین بعضی از مواد غذایی های ممکن است برای برخی از افراد مضر بود و بیماری هایی خاصی و نیز ممکن است آلرژی های مرتبط با ژنتیک و غیره ایجاد کنند. برخی ژن های در اثر تغذیه ها عوارض بیماری جدی و حاد ایجاد کنند، ولی گاهی بین تغذیه و بیان ژن های رابطه مستقیمی و مثبتی وجود دارد و باعث درمان بعضی بیماری هایی می شود.

کلیدواژه ها:

تغذیه ، ژنتیک ، پایداری DNA ، بیان ژن