تغذیه درون تخم مرغی به عنوان راهکاری جدید به منظور تحریک رشد جوجه گوشتی

انتقال مواد مغذی از رویان به جنین پیش از تخم گذاری تکمیل می شود. بنابراین تخم دارای منابع محدود چربی زرده، پروتین آلبومین و کربوهیدارتهای بسیارکم است که برای رشد و توسعه رویان مورد نیاز هستند. از آنجایی که میوفیبرهای جوجه ها پیش از تفریخ شکل گرفته اند، رشد پس از تفریخ ماهیچه وابسته به هایپرتروفی ماهیچه است. سلول های ماهواره ای پیش سازهای میوژنیک حاضر در ماهیچه های اسکلتی هستند که در مراحل آخر رویانی توسعه یافته اند و قابلیت تکثیر، تمایز و پیوستن به فیبرهای موجود یا ترکیب با همدیگر و تشکیل فیبرهای جدید هستند. اگرچه سلول های ماهواره ای به سرعت پس از تفریخ کاهش می یابند، بالابودن تعداد سلول های ماهواره ای در زمان تفریخ موجب افزایش رشد ماهیچه می شود و تعداد آنها به شدت وابسته به وضعیت تغذیه ای رویان است. منابع گلیکوژنی در رویان ماکیان انرژی ضروری مورد نیاز در یک چهارم آخر انکوباسیون را فراهم می کند. منابع گلیکوژنی رویان جوجه در طی دوره پیش از تفریخ به دلیل نیاز بالای انرژی به طور معنی داری تخلیه می شود. تغذیه درون تخمی که تزریق یک منبع مکمل از پروتین یا کربوهیدارت به درون آمنیون ( یا کیسه زرده ) است می تواند با تغییر وضعیت گلیکوژن رشد را افزایش دهد. در نتیجه، افزایش منابع گلیکوژنی می تواند انرژی تکمیلی مورد نیاز برای زنده مانی بهتر جنین تازه متولد شده، رشد سریع تر و ذخیره بالاتر منابع پروتین ( ماهیچه ) بدن پس از تفریخ را فراهم کند. تفریخ با منابع گلیکوژن بالاتر موجب بهبود وزن بدن، کاهش مرگ و میر و بهبود عملکرد می شود.

کلیدواژه ها:

اسیدهای آمینه ، تغذیه درون تخم مرغی ، رشد ، ماهیچه