بررسی اثر آنتی اکسیدانی ترکیبات فنولیک گیاه آلوئه وراوپیشگیری از بیماریها

تنش اکسایشی در فرآیندهای زیستی بدن اتفاق می افتدو موجب اختلالات متابولیک و صدمه به اعضا مختلف بدن میشود. آلوئین یکی از ترکیبات فعال آلوئه ورا است.در این مطالعه اثرات آنتی اکسیدانی ترکیبات فنولیک آلوئه ورا بررسی و با یکدیگر مقایسه گردیدند . از بین این ترکیبات آلویین وآلوئه امودین و سینامیک اسید و آنتراکینون ,آلوئین در مقدار غیر سمی بهترین اثر آنتی اکسیدانی را داشته و میتواند بعنوان آنتی اکسیدانی طبیعی به تنهایی یا همراه با سایر آنتی اکسیدانها از بدن در برابر بیماریهایی که در اثر استرس اکسیداتیو رخ می دهند محافظت نمایند.

کلیدواژه ها:

تنش اکسایشی ، ترکیب فنولیک ، آلوئین ، آنتی اکسیدانی