بررسی آلایندههای محیط زیست در سبزیجات جهت توسعه پایدار کشاورزی

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 587

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SADHE02_277

تاریخ نمایه سازی: 3 آذر 1392

چکیده مقاله:

آلودگی فلزات سنگین در هوا و در خاکهای کشاورزی یکی از مهمترین مشکلات اکولوژیکی در مقیاس جهانی است. فلزات سنگین اثرات مخرب و جبران ناپذیری بر فیزیولوژیکی و مورفولوژیکی خاک و علی الخصوص گیاهان می گذارد.آزمایش به صورت فاکتوریلدر قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار به منظور بررسی میزان سرب و روی در سبزی جعفری تهیه شده از منطقه تهران با استفاده از روش انجمادکردن در 1و14و30و60 و 90 روز انجام گرفت. جعفری جزو سبزیجاتی است که به عنوان طعم دهنده غذا، رنگدهنده و نیز به دلیل داشتن خواص دارویی متعدد در دنیا مورد توجه می باشد. نتایج نشان داد که روش انجماد کردن یک روش بسیار دقیق برای اندازه گیری میزان عناصر سنگین بوده است. با توجه به نتایج در میزان عنصر سرب بیشترین میزان در یک روز انجماد بدست آمد و با شاهد در سطح احتمال 5 درصد اختلاف معنی داری دیده شده است. در بررسی میزان عنصر روی بیشترین میزان در یک روز انجماد مشاهده شده و با شاهد در سطح احتمال 5 درصد اختلاف معنی داری در سطح مشاهده شده است

نویسندگان

ارمغان حقیقی طلب

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات کرمانشاه:

مصطفی کرمی

عضوهیئت علمی گروه علوم صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه

احسان صادقی

عضوهیئت علمی گروه علوم صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • امیدبیگی، ر. (1379) . تولید و فرآوری گیاهان دارویی، جلد ...
  • پیوست، غ، ع. (1384). سبزیکاری. انتشارات. چاپ سوم.487 صفحه. ...
  • ضیایی، ز. (1381). تاریخچه طب گیاهی. فصلنامه گیاهان دارویی .51 ...
  • شیردل، م. (1390). ارزیابی تکنیک گیاه پالایش با رویکرد جداسازی ...
  • فغانی، م.، تمرتاش، م.، طاطیان، م. ط.، سادات امجدی زنجانی، ...
  • یادگاری، ز. (1381). بررسی اثر تاریخ کشت بر عملکرد و ...
  • Abulkashem, M. D. and S. Kawai. (2007). Alleviation of cadmium ...
  • Adhikari, T., T. O. Elisha. Y. Libal and M Shenker. ...
  • Adiloglu.A. (2002). The effect of zine application On uptake of ...
  • American Diabetes Association, (2005). Diagnosis and classificatiot of diabetes mellitus. ...
  • Arslan, D, Musa Ozcan, _ Menges, H. O. (2010). Evaluation ...
  • Bajaj Y.P.S. (1993). Biotechnology in Agriculture and forestry 21: medicinal ...
  • Cheng, S. F. and C. Y. Huang. (2006). Influence of ...
  • Das, P., S. Samantary and G. R. Rout. (1997). Root ...
  • Dehiri, G. S., M. S. Brar and . S. Malhi. ...
  • Gahler, S., Otto, K., Bohm, V., (2003). Alterations of vitamin ...
  • Haritonidis, S., Malea, P., (1995). Seasonal and local variation of ...
  • Kastori, R. Plesnicar, M., Sakac, Z., Pankovic, D. and Arsenijevic- ...
  • Nygard, C. and Ekelund, N. G. A. (1999). Effects of ...
  • Podar, D., M. H. Ramsey and M. J. Hutchings. (2004). ...
  • Turkmen, N., Sari, F., Velioglu, Y.S., (2005). The effect of ...
  • Vengaiah, P.C., Pandey, J.P., (2007). Dehydration kinetics of bell pepper ...
  • نمایش کامل مراجع