مطالعه اثر اندازه، سرعت و جهت بارگذاری بر خواص مکانیکی لیموترش کامل

سال انتشار: 1386
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,018

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SCAME03_032

تاریخ نمایه سازی: 16 اسفند 1390

چکیده مقاله:

برای فرآوری محصولات کشاورزی از جمله مرکبات نیاز به اطلاعات کافی از خواص فیزیکی و مکانیکی آنها می باشد. هدف در این تحقیق تعیین خواص فیزیکی و مکانیکی لیموترش جهرمی بوده است. خواص فیزیکی اندازه گیری شده شامل جرم، اقطار سه گان ه، حجم، چگالی، ضریب کرویت و قطر هندسی بود. برای تعیین خواص مکانیکی، تست فشار با دستگاه آزمون مواد با استفاده از دو فک تخت در تیمارهای مختلف بر روی لیموترش انجام گرفت. آزمایشات در سه سطح جرمی ،(m<18 g 18 و g23 g) در سه سرعت بارگذاری ( 100 ، 200و 300 میلی متر بر دقیقه) و در دو جهت بارگذاری عمودی (درجهت قطر بزرگ ) و افقی (در جهت قطر متوسط) بوده، که در سه تکرار انجام شد. پارامترهای بدست آمده از خواص مکانیکی شامل نیروی و انرژی شکست، چغرمگی (انرژی شکست در واحد حجم) و مدول الاستیسیته بودند. نتایج خواص فیزیکی نشان داد که به ترتیب میانگین جرم، حجم، چگالی، ضریب کرویت و قطر هندسی لیموترش های مورد آزمایش ،21/48 ± 5/98g , ،21/24 ± 6/00cm3 و ،1/012 ± 0/008g/cm3 0/90 و ± 0/04 و 34/07±3/27cm بودند. همچنین نتایج خواص مکانیکی حاکی از معنادار شدن اثر متقابل سرعت بارگذاری و اندازه در انرژی شکست ( 0.01 (p< و چغرمگی ( 0.05 (p< و اثرات اصلی جهت بارگذاری، سرعت بارگذاری و اندازه در شاخص مدول الاستیسیته ( 0.01 p< بود. اما هیچ یک از شاخص ها در نیروی شکست معنادار نشد. علاوه بر آن نتایج نشان داد که سرعت بارگذاری رابطه عکس با انرژی شکست و مستقیم با چغرمگی و مدول الاستیسیته داشته است. در مقابل اندازه تاثیر زیادی روی انرژی شکست و چغرمگی نداشته ولی در عوض مدول الاستیسیته رابطه معکوسی با اندازه از خود نشان داد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

محمدهادی موحدنژاد

دانشجوی دکتری مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس

محمدهادی خوش تقاضا

دانشیار مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • بی نام (1384). آمار نامه کشاورزی، جلد اول. انتشارات معاونت ...
  • توکلی هشجین، ت. (1383). مکانیک محصولات کشاورزی. (تالیف سیتکی، ج). ...
  • عظیمی تبریزی، م. (1369). مرکبات، کاشت و تغذیه. (تالیف دلفزفزیتس، ...
  • موحدنژاد، م. ه، خوش تقاضا، م. ه. و عباسی، س. ...
  • Coppock, G. E. (1968). Mechanical biophysical properties of citrus fruit ...
  • Coppock, G.E. (1971). Property of young and mature Valencia mechanical ...
  • Fidelibus, M. W., Teixeira, A. A., Davies, F. S. (2002). ...
  • Gyasi, S. R., Friedly, B., and Chen, P. (1981). Elastic ...
  • Llanes, O., Martinez, A., leyva, l. and Morales, A. (1997). ...
  • Mohsenin, N. N. (1986). Physical Properties of Plant and Animals ...
  • Singh, K. K. Reddy, B. S. (2006). Post-harvest phy S ...
  • نمایش کامل مراجع