بررسی فعالیت برخی آنزیم های گوارشی (تریپسین و آمیلاز) لارو قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در دوره نوری 4 ساعت روشنایی

هدف از این تحقیق بررسی آنتوژنی آنزیم های گوارشی تریپسین و آمیلاز در لارو قزل آلای رنگین کمان می باشد. به اینمنظور تعداد 900 لارو تفریخ شده قزل آلای رنگین کمان در آغاز تغذیه فعال (19 روز پس از تفریخ) با میانگین وزنی0/009±119 میلی گرم در مخازن پلاستیکی با سه تکرار به مدت 6 هفته مورد بررسی قرار گرفتند. دوره نوری بکاربرده شده 4 ساعت روشنایی به 20 ساعت تاریکی بود. تغذیه لاروها 12 بار در روز انجام شد. دمای آب طی دورهی پرورش 15/2±1/84°C، میزان اکسیژن 0/92mg/l±8/36 و 7/62±0/32pH، برآورد شد. نمونه برداری از لاروها بصورت کاملا تصادفی در روزهای 1، 3، 5، 8، 10، 15، 20، 25، 30، 39 و 44 روز بعد از شروع تغذیه فعال انجام شد. طبق نتایج بدست آمده، سن به میزان قابل توجهی فعالیت آنزیم تریپسین را تحت تاثیر قرار داد (p<0/05) طی روزهای 19 تا 23 پس از تفریخ (جذب کیسه زرده) افزایش کمی در فعالیت آنزیم تریپسین مشاهده شد (p> 0/05)، پس از آن تا روز 35 روند نزولی داشت و در روز 35 به کمترین مقدار خود (0/0007±0/0004) رسید (p> 0/05). همچنین طی روزهای 35 تا 45 آزمایش، فعالیت آنزیم تریپسین، افزایش یافت (0/0018±0/012) (p<0/05) از روز 45 تا 50 فعالیت آنزیم مجددا کاهش می یابد (u/protein mg 0/0022±00/0069) (p<0/05). سپس تا انتهای دوره، فعالیت تریپسین به میزان قابل توجهی افزایش یافت (u/protein mg0/0/119±0/0066) (p<0/05). فعالیت آنزیم آمیلاز روند نسبتا افزایشی نشان داد. میزان فعالیت در زمان شروع تغذیه اولیه (u/protein mg 0/376±0/375) برآورد شد و در انتهای دوره به بالاترین میزان خود رسید (u/protein mg±1/527) (p<0/05). بنابراین قابلیت هضم مواد مغذی با توجه به سن متغیر است.

کلیدواژه ها:

آنزیم های گوارشی ، تریپسین ، آمیلاز ، قزل آلای رنگین کمان