معرفي و تشريح خصوصيات مهم ارقام انگور مقاوم به سرما موجود در كلكسيون استان فارس  Fulltext 

[ محمدجواد كرمي ] - مركز تحقيقات كشاورزي فارس

خلاصه مقاله:

انگور با سطح زير كشت حدود 280000 هكتار و توليد حدود 1500000 تن يكي ازمحصولات مهم باغباني در ايران است (بي نام 1378) به طوري كه در بسياري از مناطق كشور مانند تاكستان در استان قزوين، دشمن زياري در استان فارس ، ملاير در استان همدان، مريوان در استان كردستان، زابل در استان بلوچستان، كاشمر در استان خراسان و ... تاكداري اصلي ترين منبع درآمد مردم مي باشد. درنتيجه توليد و پرورش اين محصول نقش بسيار مهمي در اقتصاد كشاورزي كشور دارد.
از طرف ديگر مشخص شده است كه ارقام انگور در ايران به گونه وينيفرا تعلق دارد، محدوده تحمل دمايي اين ارقام 15- تا 18- درجه سانتي گراد است. اما متاسفانه توزيع جغرافيايي و پراكنش موكاري در ايران نامناسب بوده. بطوريكه عمده تين تاكستانهاي كشور در مناطق سردسير يعني استانهاي آذربايجان غربي، آذربايجان شرقي، قزوين، همدان، كردستان، زنجان و خراسان و استان فارس قرار گرفته اند. درنتيجه ساليانه در اثر وقوع يخبندانهاي زمستانه و سرماهاي بهاره بيش از 50 درصد محصول انگور در اين مناطق دچار سرمازدگي شده و از بين مي رود و كميت و كيفيت آن تحت تاثير اين پديده قرار مي گيرد. به همين دليل، معرفي ارقام مقاوم به سرما، به منظور كاهش خسارات ناشي از سرمازدگي انگور در كشور مهم است.مطالعات زيادي در زمينه عوامل موثر بر مقاومت به سرما انجام شده است و در بسياري از مناطق دنيا افزايش مقاوم به سرما در گياهان يكي ازموضوعات اصلي در برنامه هاي اصلاح نباتات و پروژه هاي تحقيقاتي است.