بررسي درجه حرارتهاي بحراني از لحظ سرمازدگي در مراحل مختلف گلدهي درختان ميوه مناطق معتدله

[ محمود حسين نيا ] - دفتر امور ميوه هاي سردسيري و خشك معاونت امور باغباني وزارت جهاد كشاورزي
[ عليرضا راحمي ] - دفتر امور ميوه هاي سردسيري و خشك معاونت امور باغباني وزارت جهاد كشاورزي
[ جعفر شهامتي فرد ] - دفتر امور ميوه هاي سردسيري و خشك معاونت امور باغباني وزارت جهاد كشاورزي

خلاصه مقاله:

سرمازدگي پديده اي است كه درجه حرارتهاي پايين سبب ايجاد خسارت و يا از بين رفتن اندامهاي گياهي مي شود. اين عارضه در درختان ميوه در فصل زمستان و يا اوايل بهار حادث مي شود و هر ساله خسارتهاي زيادي بر جاي مي گذارد. بر اساس آمار وزارت جهاد كشاورزي در سال زراعي 82-81 سطح كل باغهاي كشور 2369632 هكتار بوده است. و از اين سطح حدود 13756495 تن محصول توليد شده است. د رسال 1384 سطح حسارت ديده ناشي از سرمازدگي ديررس بهاره در درختان ميوه حدود 569320 هكتار يعني حدود 25 درصد از باغات كشور بوده است و در نتيجه به خسارت 1077170 تن ميوه انجاميده كه ارزش ريالي آن حدود 8450 ميليارد ريال برآورد شده است . در اين مقاله با بررسي منابع موجود سعي شده است تا اعداد و ارقام مربوط به درجه حرارتهاي بحراني از لحاظ سرمازدگي براي گونه هاي مختلف درختان ميوه مناطق معتدله كه درمقابل سرماي ديررس بهاره حساس هستند، به نحوي ارائه گردند كه قابل توصيه بوده و براي كشاورزا مفيد فايده و قابل بهره برداري باشد.
لازم به توضيح است كه اعداد ذكر شده در جدول بصورت تقريبي مي باشند. بديهي است كه درجه حرارتهاي بحراني براي سرمازدگي تحت تاثير عواملي نظير ميزان رطوبت نسبي هوا، ميزان قند و عناصر غذايي ذخيره شده در گياه، نوع رقم، طول مدت سرما و غير و تا حدودي متفاوت خواهد بود. توضيح اينكه صدمه 10% به معني صدمه ديدن 10% از اندامهاي زايشي (جوانه هاي گل) و صدمه 90% به معني صدمه ديدن 90% از آنها مي باشد.