بررسی اثر افزودن نانوخاک رس بر مدلینگ ایزوترم جذب تعادلی فیلم تجدید پذیر SSPS

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 531

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SENACONF01_198

تاریخ نمایه سازی: 25 فروردین 1394

چکیده مقاله:

خوراکی بودن، زیست کافت بودن و سازگاری با محیط زیست فیلم های خوراکی در بسته بندی مواد غذایی سبب شده است که این فیلم ها به عنوان جایگزینی مناسب برای فیلم های سنتزی و پلیمری قرار گیرند. برخی از بزرگ ترینپیشرفتهای حاصل شده در صنعت بسته بندی مواد غذایی مرتبط با فناوری نانو است. به تازگی، یک پلی ساکارید از مواد دیواره سلولی لپه سویا SSPS استخراج شده است. در این تحقیق با افزودن درصد های 0% و 1% و 3% و 5%نانو خاک رس به فیلم SSPS ویژگی های مختلف فیلم مورد بررسی قرار گرفته است. اهداف تحقیق بررسی اثر نانو خاک رس بر ایزوترم جذب تعادلی، خواص مکانیکی و نفوذپذیری فیلم SSPS است. فیلم ها با افزودن پلاستیسایزر پس از سونیکاسیون بر روی هیتر تا دمای حل شدن قرار داده شد. سپس تا دمای محیط سرد شده و بر روی پلیت هایکاستینگ خشک شدند. پس از انجام آزمایشهای ایزوترم جذب بهبود این خاصیت در مدلسازی ها نتیجه گیری میشود. به طور کلی افزودن این ذرات نانو سبب بهبود ویژگی های مکانیکی فیلم ها و کاهش قابل توجه ای درنفوذپذیری به بخار آب و اکسیژن و محتوای رطوبت در این فیلم های بایونانوکامپوزیت مشاهده شد. این گزارشات نشان می دهد فیلم SSPS با اختلاط نانو خاک رس نقش به سزایی در بالا بردن زمان ماندگاری محصولات در صنایع بسته بندی و دارویی را دارد

کلیدواژه ها:

SSPS ، نانوخاک رس ، بسته بندی مواد غذایی

نویسندگان

نیلوفر علیپورمازندرانی

مدرس دانشگاه غیرانتفاعی روزبهان ساری

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • قنبرزاده، بابک.، الماسی، هادی.، انتظامی، علی اکبر.تهیه و بررسی خواص ...
  • لیاقتی.، بررسی تجربی تاثیر نانورس بر خواص بالستیکی مواد مرکب-مجله ...
  • Asai, I., Watari, Y., Iida, H., Masutake, K., Ochi, T, ...
  • Barreto, P. L. M., Pires, A. T. N. and Soldi, ...
  • Debeaufort, F., Quezada- Gallo _ J. A., &Voilley, A. (1998). ...
  • de Moura, M. R., Mattoso, L. _ C., & Zucolotto, ...
  • Foulk, J. A. and Bunn, J. M. 2000 .Properties of ...
  • Furuyama Lima, A. M., Andreani, L, Soldi, V., &Borsali, R. ...
  • Kurian, M., Dasgupta, A, Galvin, M.E., Ziegler, C.R., Beyer, F.L., ...
  • Masclaux, C., Gouanve, F. & Espuche, E. (2010) Experimental and ...
  • Ma, W., Tang, C.-H., Yang, X.-Q., & Yin, S.-W. (2013). ...
  • Meyer, R. C., Winter, A. R. and Weiser, I.I. 1959. ...
  • Mueller, C., Capaccio, G., Hiltner, A. & Baer, E. (1998). ...
  • M.O Nispero s-Carriedo _ (1994).Edible Coatings and Films based On ...
  • Nussinovitch, A. 1997. Hydrocolloid Application: Gum technology in the food ...
  • Ouattara, B., Simard, R. E., Piette, G., Begin, A. and ...
  • Ozdemir, M. and Floros, J. _ 2000.Analysis and modeling of ...
  • Rice, J. 1994. What's new in edible films? Food Processing, ...
  • Serpil Sahin & Servent Summu, "Physical properties of Foods" 2000. ...
  • Shorey, R. L., Willis, R. A., Lo, G. S., & ...
  • Shaw, N. B., Monahan, F. J., O'Riordan, E. D. and ...
  • Tharanathan, R. N. (2003). Biodegradable films and composite coatings: past, ...
  • نمایش کامل مراجع