مطالعه بررسی رسوب پروتئین سیتوکروم C تحت شرایط مختلف محیطی PH توسط کالریمتری تیتراسیون هم دما، تغییرات پتانسیل زتا و ویسکومتری

پروتئین سیتوکروم c یک پروتئین دارای ترکیب هم است که نقش انتقال الکترون درزنجیره تنفسی سلول را درمیتوکندری دارد تغییر شرایط محیطی پروتئین سیتوکروم c میتواند باعث جداشدن ملکول هم ازپروتئین شود ازطرفی تغییر ساختار و جابجایی ملکول هم ممکن است منجر به رسوب و یاتشکیل پلاک های آمیلوئیدی گردد که دربروز بیماری هایی ازجمله الزایمر و پارکینسون نقشدارند این مقاله به هدف مطالعه بررسی پایداری پروتئین سیتوکروم c دردوحالت اسیدی pH=2 وخنثی pH=7.4 توسط ازمایشاتی نظیر کالریمتری تیتراتسیون هم دما تغییرات پتانسیل زتا تغییرات شعاع Sr و ویسکومتری مورد بررسی قرارگرفته است مجموعه اطلاعات به دست آمده حاکی ازآن است که فرایند غیرطبیعی شدن ساختارپروتئین سیتوکروم c و تاخوردگی مجدد آن ازدومسیر کاملا متفاوت تبعیت می کند

کلیدواژه ها:

پروتئین سیتوکروم c ، رسوب ، کالریمتری تیتراسیون هم دما ، ویسکومتری ، اندازه گیری پتانسیل زتان